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  ここ半年ぐらい 我が家のアニマルズは
  入れ替わり立ち代わり 病院通いの日々です。

  オカメの小次郎は 
  毛引き症が良くなったり悪くなったりの繰り返し。


 
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  ワンコの珀は 膵炎になってしまって
  元は、誤飲から始まったもので・・・
  すぐに良くなり  それから2年ぐらい経っていたので
  安心してたのですが

  突然の下痢や嘔吐で あわてて病院へ
  数値を振り切っており
  即座に入院!!
  
  かかりつけの病院はお盆休みで
  休日 開いてる病院があったのでそこへ連れて行き
  本当に助かりました!!

  その後もお盆休みにも関わらず見て頂けて・・・
  お休みなのにお休みでない 
  こちらの先生の動物愛が・・・すばらしい 感謝感謝です。。。

  今は無事 退院し 徐々に元の生活復帰してきています!!

  いきなり うるさく吠えまわってるし (笑)

  お散歩も短い時間ならOK! なので
  日々元気を取り戻してくれてるので
  やっと一息!!
  
  DSC00720ー0905

  


  そして もう一匹ワンコのきな子
  保護犬の頃からの 耳カビが酷くなり
  毎週のように洗浄へ

  今年の猛暑で、ひどくなったのではと・・・!

  その通院のときに 
  きな子が診察台から落ちそうになった瞬間
  とっさに足を支えたら軟骨のようなのがコリっと音をたてた。

  その後 病院中ではふつうに歩いてたので安心してたのが
  帰宅後 片足を着けようとしないので

  また、直ぐに病院へ・・・・捻挫。。。。。

  はぁーーーーーーー3

  今年は通院年となりました。。。。。
  

  きな子も 今は歩いたり少し走ったりしてきてるので
  ほっ!!と

  
DSC00874のコピー


  昨日今日と 大型台風で各地で大きな被害が・・・
  毎年のように 被災地が増え続けて・・・
  悲しい限りです。。。


  どうか 一日も早く元の生活に戻れますよう願うばかりです!!


  
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    ムシムシ 蒸し暑い日がつづき バテてしまいそうになるぅーーーー
    
    この前 お友達から珍しい 食用ほおづきをもらっちゃって
    わたし、生まれて初めて食べたのですが
    
    これが むちゃむちゃ美味しい!!!!!
    鳴らす”ほおずき ”しかしなかったので
    驚き驚き Σ(Д゚;/)/…エエ!?

    爽やかな梨のような味わいと
    プチトマトの食感!!
    口の中に ポイポイと入れて 溜め食い出来ちゃう(笑)
    よい子は 真似しちゃダメですよーーー

    てなわけで、のどごしつるるんプリンと共に
    "ほおずき プリン" しちゃいましたーーー

    ちょっと 和テイスト仕上げに♪

    
DSC00905-0821.jpg

  

   
DSC00900.jpg

   ほおずきプリンエル 


    材料  
  ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★      
        食用ほおずき
        みりん 100cc
        薄口醤油 1滴ほど

        プリン材料
        Housのプリンエル 一箱
        小岩井牛乳 400㏄

   作り方
   ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

       1 プリンMIXの箱に書いてある容量で作る。
         小岩井牛乳で作ると尚美味しい!
         混ぜて冷やすだけ。
         型に入れる前に一度漉すといいですよ!

         2 小鍋にみりんを入れトロっとするまで煮詰め、
           薄口醤油を一滴たらしよく混ぜる!
           少し冷ます。ほおずきを入れ絡ませしっかり冷ます。

         3 1で出来たプリンの上に2、をのせる。

      
                                             出来上がり!!


    な~~~んて 手抜きなデザートざんしょ。
    こーーんな 暑い時期は なるべく簡単にすませましょ♪ ニャハハ

    私のような主婦の見方
    ハウスさんありがとーーー☆彡
    プリンエル 美味しいよー

   あっという間に食べちゃいました。


   DSC00903-0821.jpg



    早く 涼しい秋風が吹いてこないかなーーーーーーーーーー!!

           DSC00912-0821.jpg


   
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  夜のトイレ掃除で3億貯まる  と
  云う フレーズに飛びついた私は

  夜な夜なキュキュキュとトイレ掃除に勤しんでいます。(笑)
  
  
  ただそれからというもの、夜掃除がマイブームとなり
  夕飯の片付けが終わった後に
  あちこち拭き掃除しちゃってます。

  毎日少しづつの拭き掃除!!
  今日はリビングのドアだけ って感じで

  気づけば 日々追うごとにキレイに
  習慣にすると おもしろい(^^♪

  朝が楽チン。
  
スッキリ感 満足度 高し!!



  まあ 3億は稼げないから貯まらない 現実的にね(笑)

  次の日の朝 心に余裕ができるのが一番の利点と 今は感じてます♪  

  



      DSC00835-0807.jpg ちょ

  これもまた ハマってるもの。
  そら豆と豆苗

  友達がこのコンビで料理してるのが気に入ってから
  よくよく登場するように♪

  今は、冷凍のそら豆があるので いつでも食べれるのが
  超~~便利
  



   そら豆苗の旨うまパスタ

    材料                   
  ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
   
   そら豆 ・・・・・一掴み         
   ベーコン ・・・・20g          
   豆苗 ・・・・・・1/2袋            
   スパゲティ・・・・1人前          

   鶏がらスープ粉末・小さじ2         
   オリーブオイル・・大さじ1           
   塩胡椒 ・・・・・少々            

   ニンニク・・・・・小さじ1

 
  作り方 
  ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★                             

       1.そら豆の皮を取っておく。ニンニク細かく刻んでおく。
           2.ベーコン1㎝角、豆苗は 5㎝刻んでおく。
           3.  スパゲティ―を既定の時間で茹でる。
           4. フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ
               1~3の材料を炒め、鶏がらスープ、塩胡椒で味を調える。
 
   出来上がり♪
   
   そら豆が大好きになっちゃう。
   

  
  



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  ご無沙汰 投稿です♪
  
  1ヵ月ほどかけて ハウス断捨離をし、スッキリしました!!
  
  心の断捨離も (笑)
  あとは維持できるか ( ´艸`)
 
  そして レシピ写真も断捨離??
  いえいえ 整理だな
   Upしてなかった

  梅雨時期の釣行時のを(* ^ω^)ゞ

 

  
DSC00858―0619a


 釣ってきた イラさまを ↓


 
DSC00041ーイラ
 

 セビチェにし、

 
DSC00870―0619
 
 クラッカー&マスカルポーネと共に食べたら更に旨し(^^♪

 
  爽やかイラのセビチェ
 
  イラ 1/4枚 刺身 (白身魚ならOK!)
  
  マリネ液
  
  ミツカン酢 簡単酢レモン10cc + ワインビネガー10cc
  オリゴ糖 小さじ1 
  
  
  完熟八朔 5腹 皮を取ったもの 玉ねぎスライス小玉 1/2個
  レタス・マイクロトマト

  1.マリネ液の材料をひと煮たちさせ、冷ます。

  2.八朔を暫く寝かせておいたもの(酸っぱ味が柔らかくなったもの)
    白皮をむき少し放置させる(水分が少し出たぐらい)
    出た水分を1.のマリネ液に入れ混ぜておく。

  3.イラの刺身と2.のマリネ液を良くなじませて冷蔵庫で冷やす。
    ※マリネ液が多いなと思えばストックとして残しておく
  
  4.冷えた3.を冷蔵庫から取り出し、八朔の実とレタスを軽く混ぜ
    器に盛りトマトをのせる。

     出来上がり!

  クラッカー&マスカルポーネやクリームチーズを添え、黒胡椒パラパラ
  白ワインで乾杯ですな~!!!
         

 DSC00860―0619
  
 今年は暑すぎて 夏の釣りには行ってません!
 もう少し涼しくならないと・・・


 暑中お見舞い申し上げます!!
 お体ご自愛下さいませーーーー。

 
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   5月というのに真夏日の暑さ
   こたつとクーラーが置かれてる状況に(笑)
  
   さすがに こたつを片付け夏仕様に!
   
   
   そして久々の更新(* ^ω^)ゞ


   今度友人宅で持ち寄り会。
   リクエストがキッシュとお任せコンフィ

   キッシュ生地を パイ生地で作る時が多かったのですが
   今回は 絶対覚えておきたい
   キッシュ生地レシピがあったので
   作ってみました!!

   アサヒさんのキッシュ生地 ポチっと→ 夏野菜のごちそうキッシュ

   この生地の凄いこと!
   全く破れない。扱いやすい。そして美味しい!!
   伸ばしてる最中に破れやすくなってしまってたのが
   アサヒさんの生地作りで 一気に解決♪♪

   作りながらスゲースゲーと連発してしまった。

  DSC00805ー0508

  具材は 母親がよく作ってくれてたオムレツの中身を
  ちょっとだけアレンジして入れちゃいました!


  卵液もアサヒさんを参照 いいお味
  
  キッシュの具材
  
   新じゃが 小芋を3個 合いびき 大匙2杯 新玉ねぎ 1/2個 
   オイル付けドライトマト 1個(刻む)
   塩コショー・無添加コンソメ少々・ケチャップ小さじ2・オリーブオイル 大匙1
   
  作り方

   1 ジャガイモをスチーマーで5~6分レンジにかける。

   2 その間にフライパンを熱しオリーブオイルを入れ
     少し大きめのみじん切りにした玉ねぎと合いびき肉
     ドライトマトも入れて軽く炒める。

   3 1、の 蒸されたジャガイモの皮をむき、一口大ぐらいに切る。
     2、の フライパンに入れ 塩コショー・コンソメ・ケチャップ
     で味をつけたら冷まします!
     
   
   

         DSC00820ー0508 



     生地むちゃむちゃ サクサクで、どんな具材でも美味しくまとめてくれる
     卵液でしたよー♪
     アサヒさん ありがとうございました m(_ _"m)

                       



       yamaguti.jpg
   


        先日、山口に居るお友達の所で
        むっちゃくちゃ美味しい焼き鳥を堪能してきました!!

        ネタサイズが半端じゃない普通の三倍ぐらい
        焼き加減も良く 鳥皮なんてパリパリ
        牛タンもTカードより大きい
        椎茸BIGBIGサイズ!!!

        私の中の焼き鳥 ランキング1位に(^^♪

        むちゃくちゃお腹いっぱいなのに
        山口で有名な一九ラーメンへ
        もぅ~~~~~お腹がパンク寸前(笑)


        地元ならではのグルメ 旨うま!!
        場所は全くもってわからない
        連れて行ってもらわなければ(笑)

        楽しい一日でした!!


  
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      暖かい日差しの中 大分の海へ

     もぅ釣れる気しかしない(笑) まったりな海へ期待大!!!!
     ・・・・・ が、しかし・・・小魚は沸いてるものの 小さなアタリしかない・・・


     水鳥たちは賑やかだけど クーラーの中は 空・・・・
     ・・・っと 悲しい思いの中・・・クイーンクイーンと竿先にアタリが
     そのあと ガツンと強い引きが来たーーーーっと思った瞬間に
     ブチっと切られてしまい・・・・・ガクーーーン


     その後  何物も来ない 来ない 来ない。。。。

     ってな具合で 名物ご飯を食べて力をつける事に!!!

     シラス丼!!!!!

     IMG_349ー0401

     
     私はコンビ丼と云うのを頼みました!!
     シラス&ブリ丼

     IMG_350ー0401

     これが無茶無茶美味しくて シラスもブリも臭みが一切なく
     旨味だけが口の中に広がる

     今まで食べた中で断トツ1位獲得 海鮮の丼

     IMG_347ー0401

     これにシラスかき揚げまで頼んだのですが・・・
     超~~~~~大盛り!!!!!
   
     IMG_352ー0401

     ふわふわのかき揚げでこれも超絶 美味しいーーー
     ただただ、、、お腹が苦しくて(笑)
     今度はミニにしようと思いましたマル。

     そして  釣りは・・・
     翌日も 強烈なアタリが2度も来て 2度ともブチ切られ・・・・納竿。。。。。

     なんだったんだろう・・・
     この辺りは 大きなカンダイが結構いるので
     もしかして カンダイではと・・・推測。
     
     仕掛け太いのにしとけば仕留めれてた・・・??
     ( ,,`・ω・´)ンンン?太くしたらアタリがなかったりするのよね~~これが(笑)

     IMG_353ー0401     
     最後に釣れたのが イラ君!!
     リリースしました。。。が、どうやら美味しいらしいと・・・
     今度は持って帰ろう(* ^ω^)ゞ

     リベンジしに行くぞーーーー(笑)



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              すっかり 暖かくなり 気分も上々に 


     春野菜もドンドコ出て来てるし 冬野菜が今年は高値だったので
     やっと 心置きなく使えるかな~ まだちょい高い時もあるけど( ̄ε ̄)


    
DSC00785-0314.jpg 

           大豆もやしナムル  コチュジャン味♪ バリバリ もしゃもしゃと

   
DSC00774-0314.jpg
   

      そして ブロッコリーレモンオリーブオイル和え

       今 ハマってる 塩オリーブオイルレモン
       わしゃわしゃと和える
   
   材料  ブロッコリー1房 オリーブオイル大匙2 塩 ひとつまみ レモン汁大さじ1 薄口醤油少々
       塩こんぶ 一つまみ ナッツ 適宜

   作り方   ブロッコリーを 色よく茹で オリーブオイル・塩・レモン汁・塩こんぶをひとつまみ入れ
      全体をなじませ和える。最後に乾煎りしたお好みナッツでざっくり混ぜ込む!
    
    出来上がり!!



 
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   マイブーム♪  オリーブオイルとレモンもそうなんだけど
           
          今更ながら
          「 ONE OK  LOCK 」に ハマってます!
          透明感のある声がいい~~~~ やはり両親のDNA凄い!!

          親を越えちゃったかな!!

          一日がんばれます(笑)

  

   
   映画・CMソングも沢山使われてて嬉しい限り( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

   心にグッとくる 震災の時の「BE THE Light 」は涙してしまう。。。
 
    
  
  

     

   
  

   
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       休日釣行
       The 大分へ

       いや~~~今回は釣れないだろう大前提で行ってきました!!
       とにかく 強風 白波が立つ中

       1日目はアラカブ キープサイズは1匹


       寒い日が続いてるから 今回はダメかなーーー
       っと

       翌日  昨日のシケが嘘のように 

       粘ってると ガッツ!ぐいーんと小竿が弓状に
 
       おおおーーーー待望のカワハギくん 30cmだぞ~(^^♪

       
            DSC00754ー0305
      

       どーーーだーー(笑)  
       釣りにだけは辛抱のいい私(´0ノ`*)オーホッホッホ!!

       肝を溶いた醤油で刺身はーー 旨し!!!

      

       
       さて、半身のカワハギは次のようになりました。

    IMG_308 ー0305

 材料 カワハギ 半身(塩胡椒し小麦粉まぶす)豚ひき肉 大匙1 新玉ねぎ大匙1 白ごはん お茶碗軽く1杯

    ドライバジル 適宜 塩胡椒 少々 塩とレモンとオリーブオイル 大匙2

    リーフMix 人参マスタード和え 


   IMG_314 ー0305


     作り方


   1.温かい白ごはんに、塩とレモンとオリーブオイルを回しかけサックリ切るように混ぜる。

     豚ひき肉・新玉ねぎを炒め 塩胡椒とナンプラーで味付けた物を更にご飯に混ぜ、白ごま散らす。

   2.フライパンにオリーブオイルを入れ カワハギをカリッと焼き目をつけ

     弱火でゆっくりと中まで火を通す。

   3.1.のご飯とリーフを盛り、2の魚を乗せる。

   4.人参をハニーマスタードで和えたものをのせたら完成!!


 ※   masakohime殿の人参 ハニーマスタードサラダ ←ポチリと飛びます。

       レシピをお借りしたもの。美味しいですよー魚とも相性バッチリ(^^♪

   


      DSC00755ー0305
  
    先日は半袖でいいぐらい暖かさだった~
   今朝は、また寒さ戻り 。。。
   梅は満開で散り始めてる木もあるので
   桜シーズンはもぅ直ぐそこですね♪



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        やっと 春らしさが出てきましたね~♪
        車の中だとポカポカして・・・(-_-)zzz  と、なってはいけません(笑)

      DSC00426―0220

     そんなポカポカな日は
     
     クミンいもオムレツ♪
     好きな物トッピングして
     ホク熱ッ!!!を頂きます♪
    
      DSC00746―0220
      

      フライドオニオン&ナッツをぶっかけ  さっくり焼いたパンでランチなんぞいかがでしょう。
    
         

         DSC00735―0220

    
        recip
                   材料 新じゃが子芋3個 豚ひき肉大匙1 
              クミン 二振り 鶏がらスープの素小さじ1 塩コショー少々
              卵1個 生クリーム大さじ1
             ※ フライドオニオン&ナッツ

           作り方
             1ジャガイモを皮のままよく洗い、スチーマーに入れ
              レンジで600wで5分。
             2フライパンにオリーブオイル大匙1を入れ、ひき肉を炒め
              1、のジャガイモをカリッと炒め合わせる。
              クミン・鶏がらスープの素・塩コショーで味付ける。
             3卵を割りほぐし生クリームと共に混ぜる。
              フライパンに油とバター小さじ1を入れた中に
              流し込み 2、を卵の中央に半熟になったら
              スルっとお皿にひっくり返す!


              出来上がり

    DSC00741―0220


  私はビールのお供に致しまする(笑)



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       雪三昧です。。。
     昨夜から降って積もって溶けたかな~~~と
     思ったら降る。。。の繰り返し・・・・
     
     今年の雪の見納めとなればいいのですが・・・_( _´ω`)_ペショ
     「山からおりれましぇ~~ん」(笑)

  
  
    そんな中
    たった一匹のわんこだけが充実していました!!

    
    
    
    
    もぅ2月の雪を楽しむ最後のひと時かも・・・。



   
 RIMG0017のコピー

    
    さあ次は久々料理レシピUP Let's go~🎶

    



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