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                                休日 出航===3
        
           またまた期待は大きく 出ぱ~~~つ=3
         
         朝からお天気がイマイチだった この日
         所々雨が ババーーーって降ったりと
         風よ吹かないで~~と だけ祈りつつ

         RIMG0056-928.jpg


  到着してみると
  水彩画で描いたような水面。雲が映し込まれてるぐらい 波も穏やか☆.。.:*・
  よかった~~~。

  風があるとゴムボなので 危ないんだもん。。。



     RIMG0053-928.jpg 

     今回は各自 竿1本と決め 荷物も最低限とし乗り込んだ。


     出航して 1時間ぐらいして 気づく・・・・・
     
RIMG0067ー928

     ぎゃーーーーーーーー 救命胴衣してない~~~
     ( 車に置き忘れ )

     泳ぎが不得意な私は 間違いなく海に沈みゆく。。。。。戻らなくちゃ。。。

     泳ぎが得意な主人は ゆったりモードで 釣りしながらのんびりと岸へと走らせる
     私はドキドキ。。。( 早く救命胴衣!!!)

     と、
     いきなり主人が 
                  おおおおおーーーー
       買ったばかりの魚探  置いてきたーー!!!


     更に悲鳴 

     おおおおーーータモ(網)も忘れてきたーーーー


     だから 早く戻ろ!  
 
    
     荷物を簡素にした為に・・ 忘れ物多すぎやろ(* ^ω^)ゞ

     

    鳥たちに笑われながら 忘れ物を取りに 鳥だけに(*^□^)わぉーーーーーーー
    RIMG0064ー928のコピー

    んでもって 忘れた物もしっかり積み込み=3

    再度キャスト(;`ー´)o/ ̄ ̄~ >°))))彡

    小ナブラが立つので躍起になってルアーを飛ばし続けるが

    なかなかhit!しない
    と、思ってたら ガツーーーンとアタックしてきた

    やっと 1匹Get!!

    調子よく続くか~~~と思ったが、、、、

    とんと hit!してくれない。。。トホホ

    ポイント変えつつ キャスト!

    ミノーにガブッと食い上がってきた!!!
    ものの hit!ならず  

    今回はツイてない。
    朝イチのヒットの時もすっぽ抜けしてしまったし

    

    なかなかいいサイズの魚だったのに~~~~

    何の魚やったんやろ。。。

    

    なんだかんだでお昼を過ぎ 2時頃となり 

    ナブラを追いかけつつ岸へと戻る!
    また 期待だけが大きかったボート釣行。。。
     

      RIMG0070ー928


   岡の釣果と変わらない感じだねと、主人・・・ 

   ボート買ってよかった~~と、思える釣果をあげたいねと たたずむ二人でした(笑)  


              umi-item021.jpg




   今回主人が釣ったマハタを刺身にして、一日冷蔵庫で寝かせた物を
   次の日の酒の肴に♪


   むっちゃ身が甘くて旨!!
   次は根魚に専念して釣ろ(*´艸`*)



       
RIMG0071-929.jpg


      この日は息子が照り焼きハンバーグを作ってくれて
      これがまた 肉汁たっぷりで旨。     

      角煮の煮汁を取っておいた そのタレで照り焼きなので
      コクがあってサイコーでした♪


       
RIMG0076-929.jpg

     海の恵みと息子に感謝

   
    
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    秋茄子は嫁に食わすな などと言われますが
    
    秋茄子だけじゃなく 五月ワラビや秋鯖なども同様に
    言われていたとか。。。
   
    美味しい時期に美味しいもの食べたい!!
    てか、食べるぞ~~~~
    主婦の特権で買うし メニュー決めれるし(*´艸`*)
    

    

    山口の美味しい野菜を
    Nさんから
    沢山頂いてた中の 米なすを使って

    少し冷え込んだ日にツルっと食べれる一品を♪
    
    先日
    地元野菜の レモングラスをみつけたので
    即買い!!

    いつもは輸入食品で購入してたので嬉しいなー♪
            爽やかピリッとの
    春雨温麺!!にしてみました♪


     RIMG0032-920.jpg

     鶏ハムした時の剥いだ皮を ノンフライヤーでカリッと美味しくしたのをトッピング~
     乾燥椎茸だしに ナンプラーを垂らしただけで タイ風~~!!!

     そこに赤唐辛子とにんにくを合わせた常備菜をドコっと入れて
     辛いスープでいただく☆.。.:*・
     


     RIMG0027-920.jpg
    
     じゅわっと茄子ふりかけのピリ辛レモングラス春雨温麺♪
    

     Recipe

      材料      春雨  手のひら一掴み分
           レモングラス   ひとつまみ
           干し椎茸     大1個
           ぬるま湯     400cc
           塩レモン     小さじ2
           ナンプラー    大さじ1
           細かく刻んだ赤唐辛子+おろしにんにく 小さじ2
          
         [ トッピング ]
           米なす 1個
           黒みりん 大さじ1 ない場合は(みりん+醤油)
 
           鶏皮  一枚
           水菜  適宜
           煎りごま ひとつまみ

     作り方  
          1 干し椎茸をぬるま湯につけ戻しておく。
            お鍋にレモングラスと共に入れ火をかけ
            沸騰したら蓋をして火を止め蒸らす。2~3分
            
            
RIMG0004-920.jpg

          2 1の鍋に再び火を点け、
            塩レモン・ナンプラー・赤唐辛子・にんにくを
            加え、味をみて 濃いい場合は少し水を足し、薄ければ
            ナンプラーで調整する。


          3 トッピング用の茄子を素揚げにし、みりんとよく混ぜる。
            鶏皮をテフロン加工のフライパンで皮を入れ焦げないように
            パリッと焼く。この時出た脂をとっておきスープに入れる。
            
            
RIMG0006-920.jpg     RIMG0007-920.jpg

          4 戻した春雨を2のスープ+鶏皮脂足した物の中に入れ
            熱くなったら火を止める。


          5 鶏皮・椎茸・3の茄子・水菜をトッピングする。


          Voira!

     
  
      

       ピリ辛って なぜ癖になっちゃうのかな~ やめれない止まらない!

       秋茄子と油の相性ってすごく美味しいでしょ。
       味をつけなくてもいいぐらだけど、

       ほんの少し味を付けておくだけで
       ご飯の上、麺の上、
       あと1食材欲しい時にも
       茄子なら上手く合わせてくれちゃう万能選手

       揚げ茄子ふりかけは 作っておくとかなり便利っす♪
       
       春雨温麺の
       干し椎茸とレモングラスのおいしいスープを
       たっぷり含んだ茄子がまた旨し♪
     


         
RIMG0046-920.jpg


        秋の食材を たくさん堪能しましょ。。(*^▽^*)ゞ

   
       
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    すっかり 秋めいてきた今日この頃♪
    
キッチンに立つ時間も少しは苦にならなくなってきたので

     
     このまえ 見た無花果メニューが
     頭から離れず、
     よっしゃー(*・`ω′・)9m と云う事で
     作ってみました。

     先ずは
     ryujiさんのレシピを 
パスタ リングイネ イチジククリームソース
     hime殿が美味しそう~~~に仕上げてられてたので

     思わず食べたくて真似♪  イチジクのクリームパスタ
     
     私はタイ米とお肉でガッツリ系にしてみました!


     そしてもう一品
     Mogシャンのレシピを金魚ちゃんが
     燻製無花果をバグ(バーガー)ってたのに
     思わず重い腰を上げ燻製ってみました!(笑) 

     金魚ちゃん パルミジャーノ・レッジャーノとパルマハムまとった燻製無花果
     Mogシャン  スモークいちじくとゴルゴンゾーラ
     
     そのままでもいいけど
               hime殿が イチジクパスタの時に生ハムと梨をマリネされてたのを見て
     燻製無花果を 梨とナポリサラミでマリネってみました♪

     みなさんのをパクレポ! アレンジ!!(*´艸`*)


                

  先ずは 牛肩ロースステーキとイチジククリームソースプレート♪

             RIMG0197-9-9.jpg 
           熱を加えた果物って 美味しいのよねーー。
     チーズのクリームソースで肉も無花果も更に旨みアップで
   カロリー計算はナシね(︶。︶✽)

     


                RIMG0203-9-9.jpg 
    


    
Recip
   
               材料

          ソース]料理用生クリーム・粉パルメザンチーズチーズ・バター
       牛肩ロース(レモン酢に漬けておいたもの)
       お肉についてるソルトペッパーでお肉に下味付ける。
     
    作り方   1 テフロンのフライパンに白ゴマ油を入れ、皮をむいた無花果を焼く。
           出しておく。
       2 綺麗なフライパンに牛脂を引き、お肉を焼く。取り出しておく!
       3 1、の肉汁を残ってるフライパンでソースの材料を入れ
        煮立たせトロミが出たら火を止めて 1、の無花果と一緒にお肉にかける。
       

       ※ タイ米は昆布とお水でフライパンで炊き 牛脂で炒めたもの。
         添える。

          RIMG0155-9-9.jpg


       

          燻製無花果と梨のナポリサラミ マリネ♪

          RIMG0162-9-9.jpg

  Recip


          材料  梨・無花果・サラミ・梨の皮・オリーブオイル・ピンクペッパー・塩
  作り方  1 無花果をフライパンで5分ほど燻製し、10分ほど放置。出しておく

         RIMG0151-9-9.jpg   RIMG0152-9-9.jpg

        2 梨を一口大に切りラム酒をかけておく。1、の無花果と合わせ
        軽く塩をふり、オリーブオイルをかけマリネする。

      3 梨の皮を軽く炙り、細切りにしたものをフライパンで乾煎りする。

               RIMG0158-9-9.jpg

        ※ 2に梨の皮のきんぴらとピンクペッパーを合わせて出来上がり
   





                      RIMG0205-9-9.jpg



             無花果の燻製 ハマっちゃう♪ 梨とサラミで更に甘じょっぱいのが後を引く!!

             ソテーもまたとろける感じで美味しいし
     ソース&肉&ご飯合わせたら パクパクとあっという間に完食しちゃった♪

     みなさんのレシピからいつも刺激受け
     いろんな場面で参考にさせてもらってます!
     これからもよろしくお願いします((。´・ω・)。´_ _))ペコリ 
     ごちそうさまでした~~~♪



         食欲の秋にご用心!!!
   
          
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    大型台風がこちらにもやって来てますねー
    今年の夏 初めての台風!!
    あッ! もぅ9月なんで秋だわ=3
    心配。。。。
 



    冷蔵庫やストック食品など いつも貯めてしまいがちだったのを
    しっかり消費し、最低限の量しか置かないようにした今日この頃。

    整理も兼ねて 冷凍庫に残ってた桜えびを使い切る。
    そんな勝手な使命にレシピる(*´艸`*)

  
    
   

    


                   RIMG0109-1_201609022317223ee.jpg 
     
      簡単にフライパンで炊いちゃいます♪


     RIMG0114_20160902231724481.jpg

   ピンク色の桜えびご飯
   紅しょうがも入れてるので
   可愛くピンクってる


    

     RIMG0116.jpg
    
     Mogシャン処から来た 鳥ちゃんプレスの口から
     かぼす汁をピュピュっと 
     すっごく簡単に絞れちゃうし 置いてても可愛い♪

     オカメの小次郎が
     この鳥ちゃんに口笛を吹いてあげてた(笑)
     写真撮れなかったーー。。。残念。。。


          RIMG0129.jpg
     

                  


   

      フライパンでピンクの桜えびご飯 ✽
       
   Recip 
        材料 桜えび   大さじ3
           紅しょうが 大さじ2
           煎りごま  大さじ2
           お米    2合
           水と紅しょうがの汁で400cc
           かぼす
       調味料 塩     小さじ1
           酒     大さじ1
              


       RIMG0139-1.jpg

    作り方  1 お米を普通に研ぎ、水を切り 
           調味料と水+紅しょうが汁に30分ほど浸けておく。

         2 桜えびと胡麻を1に入れ、フライパンに蓋をし、
           蒸気抜け穴を箸で塞ぎ沸騰させる。
           弱火にし12分ほど炊き、水分がなくなってきたら強火にし3分。
           火を切り10分蒸らす。

         RIMG0097.jpg   ⇒  RIMG0099.jpg

      Voira!


      九州名物 とり天をのっけて ワシワシ食べる♪
      大葉ものっけてね!!
      桜えびご飯が残ったら 焼き飯にして食べる(。・人・`。)) ごっそさん



  Break Time
     
      この前お友達の家に 子猫ちゃんが来てるとの事で
      そそくさと 見に行ってきたの。
      むちゃむちゃ 可愛くてメロメロになっちゃった。


    
RIMG0079のコピー
    
    娘さんが沖縄から連れて帰ってきた猫ちゃん パブロくん(男の子)
    猫に小判の首輪が おちゃめ
    
    
RIMG0070_20160903003726d35.jpg
    先住猫ちゃんの グランちゃん(女の子)
    すっかり グランになついてる やんちゃなパブロ♪


    2匹見てたら 飽きなくてついつい長居(* ^ω^)ゞ
    美味しいお酒と料理でお腹いっぱいに。


    そして娘さんAちゃん手作り

    
RIMG0085_20160903101247f29.jpg

    お店で売ってるような
    美味しいロールケーキまで食べさせてもらっちゃって
    ごちそうさまでした~~。
    体重計は、しまっておこうー


              


    




    

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                 mytaste.jp
                             釣り好きな我が家に ひとつ強力なアイテムを手に入れました!!


        それは ゴムボート  ♪゜・*:.。. .。♪ジャーーン♪

        
      
DSC04601.jpg

      進水式が延び延びになってたのが やっと休みに行って来ましたー♪゜・*:.。. .。.:*・♪
      
      私の中のイメージのゴムボートとは違って
      結構しっかりとした厚みのあるボートで
      エンジンも付けちゃえるんですね。


      本当のボートがほしいところですが・・そんな贅沢はできませんので
      船舶免許もいらないギリギリの大きさのボートなんです♪
      これでますます釣果が上がると意気込んで出ました!!
     
      が・・・

      なんせ初航行 どこがポイントだか分からないので 自分たちで探っていくのですが
      この日は台風の影響もあり 波・風がお昼頃には強くなる予報
      少しうねりも入っていて どきどきの出航。。。

      おおおーーー

      
DSC04605.jpg
      出ちゃいましたーー=3
      もちろん しっかりライフジャケットつけて(* ^ω^)ゞ

      いつも堤防から眺めてた無人小島へ

      
DSC04608.jpg  
      
 

      透明度も高く 海底の様子がよく見えるぅ~
      青物も泳いでるーーー
      ボートならではの醍醐味だわー♪

      いろんなお魚はアタってくるものの
      本命は、なかなか反応がなく
      やっと来たのが
      鯛様~~~~。。。
      まあまあのサイズ。。かなッ
      
      
      
RIMG0076_convert_20160824212442.jpg

      ボート釣りの初心者と云う事で・・良し!!としよう かなッ(*´艸`*)

      波が高くならないうちに早めに戻ることに。。。
      その後すぐに時化始め  早い判断がボート釣りには鉄則だなと思いました!
 
      そしてもぅひと仕事が待ってる。
      ボートの片付け!
      もぅーーなんてたって これが一番の重労働

      かなりの重さがあるので2人でエッサホイサッサと解体運搬=3
      暑さもピークだし 体の疲れもピーク(^_^;)。。。。
 
      とにもかくにも 持ち出し撤収は大変だけど
      すっごく楽しい釣行となりました!!
     
      今回は練習といったところなので
      次は大物をーーーー狙えるかな(笑)
      
      

      海の照り返しで 一気に顔も焼けちゃって
      帰りついたらヘトヘトで・・・


      すると
      ピンポ~~ン♪゜・*:.。. .。.:*・♪と
      宅配が!

      な、な、なんとMogシャンからのサプライズギフトがーー(驚)


      
RIMG0073.jpg



    Mogシャンのは オイラが一番乗りだーーと 珀❤

    なんともおシャンティーな 食欲そそる食品たちがーーー
    可愛い小物たちまで

    さっきまで激下がりな気分が 一気に高揚。(*^▽^*)。
    頂き物を見て ビビっと 早速 鯛の料理の支度に♪


   ※ 先ず 捌いて 骨から出汁を取る!!!
     塩ひとつまみと弱火でゆっくり出汁をとり、その後に昆布を入れひと煮立ちさせ冷ます。
    
     身は酒をふり 塩コショウしておく。

    
RIMG0005_201608242218385fd.jpg   RIMG0008_201608242218415cd.jpg
    

   で、

   今回のレシピは 鯛( Red sea-bream )チャウダー


   
       
RIMG0029-1_201608242231248d1.jpg

        Mogシャンから頂いたチャービルクラッカーをお供に!!

        クラッカー好きの私。もぅ一枚食べたら虜になっちゃうぐらい美味しい♪
        主人も大絶賛!!


        鯛の出汁の旨みがしっかりと出てるチャウダーとあうあう
        Mogシャンのお眼鏡に適ってる物ばかりだから
        間違いなしだわー
        ひとつひとつ楽しみながらいただきま~す。
        ありがとう~~( ˘ ³˘)♥( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚


                             RIMG0035_20160825110900c87.jpg


         
     
      鯛( Red sea-bream )チャウダー

       Recip 


        材料  鯛(中型)    2匹
            人参       1/2本
            じゃがいも    1/2個
            セロリ      大さじ1
            玉ねぎ      小1/2個
            大根       5cm厚の輪切り
            小麦粉      適宜
            塩コショー    適宜
            オリーブオイル  大さじ1
            鯛の出汁     500cc
            ホワイトソース  100cc
            牛乳       適宜

        作り方

           1 鯛の切り身(骨を抜いたもの)に、酒をふり塩コショーかけ
             小麦粉をまぶし、オリーブオイルでカリッと焼く。取り出しておく!
             ※(2切れは 出来上がった後に乗せる用として取っておく。)

           2 野菜は細かく刻んでおく。大根小さじ1杯は飾り用に避けておく。
             その他の野菜を出し汁の中で柔らかく煮る。
             
RIMG0006_20160824221839c65.jpg
           3 一旦火を止め、ホワイトソースを入れよく溶かす。
             弱火にし、1の鯛を半分入れ5分ほど煮たら
             
味をみて 少し濃いようであれば牛乳を少し足し
             火を止めます。
            
           4 避けておいた大根をフライパンで焼き目をつけながら火を通し
             きび糖少々を振りかけ絡ませる。
             出来上がったスープの上に※の鯛ソテーと共に飾る!
             あれば ディルも添えて♪
            
 Voila ! 
 

        ディルは
                            
お魚にもよく合うし、Mogシャン=ディルを上手に使う!というイメージ。
        なので
        添えてみました♪
        柔らかい香りと共にズズッと飲むと 幸せ~~~~(*≧m≦*)
       
        

   RIMG0046-1_20160825110901efd.jpg 




               朝・晩と 少しづつ気温が下がってきて
     クーラーも点けたり消したり。
     夏の終焉といったところでしょうか

     秋が待ちどうしい~~今日この頃。
     
      
    
    




 


                   
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                 珀 と きな子の夏休み
            
           お盆前に  急用で きな子と共に娘が帰ってきました=3
           娘は慌ただしくしてましたが
        
           珀ときな子は 短い日数で楽しい夏休みを♪


     

                 
     きな子は 大の水嫌い!! お風呂も苦手。。。
     
珀も一緒なら きな子も少しは遊んでくれるかなと思い
     プールに入れてみることに。。
     
     最初は

     嫌がるだろうなーーーーっと・・・・
     そーーっと
     プールに入れてみた・・・その瞬間!!!!
    
     きな子が溶けていくのであった。。。。

     溶けるって何ーーーーー??
     って思うでしょ

     プールに入った瞬間 きな子は 放心状態で足腰に力が入ってなく
     そのまま沈んでいくのであった。。。。ブクブクブク。。。。

     普通は 沈んでいく時は
     慌てて顔を出しプールを出ようとするでしょ!

     きな子はそのまま微動だに しないまま沈み溶けていくのでしたーーーーー

     そんな状況 初めて見たので 「キャーーーきな子!!!」と
     体を支え 顔を出させたのですが また 足腰に力が入ってなく溶けていき
     
     キャーーーーきな子~~~~~と叫びまくっていた私です。


     アイスが溶けていく感じのきな子

     補助的に きな子を支え 水につけてると
     むちゃくちゃ  遠い目のきな子なので
     ベンチの上で見物させることに(* ^ω^)ゞ


     元気いっぱいの珀 浮きボートに乗せると おとなしく(*´艸`*)
     それをジーーーっと見つめるきな子


     一緒に乗せてみる事に♪


     すると・・・・・

     
RIMG0210のコピー
  


     珀に、ひっつき2ワンコでプカプカと。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
     なになに  仲良しさん♪
 

     きな子もこれなら大丈夫!!!
     しばらくすると お尻を水につけて気持ちよさそうなきな子

     この状態で プカプカ( ̄ε ̄) ♪
     2ワンコとも大満足!!!


     波乗り ペアーわんこのようでしょ
     溶けていったきな子とは思えない(笑)



     RIMG0208のコピー
     
     そして
     飛び入り参加の 長男坊 小次郎!!!
   

     RIMG0212.jpg

     きゃーーーきゃーーーーと言ってる様な顔の小次郎(笑)
     水シャワーに喜ぶコジ。
     一応喜んでるんですよ~~~にゃはは。。



     そしてプール上がりに

     縫ってた2ワンコ用ペアールックを着せて写真写真☆.。.:*・
     「 いい~いい~ 」と ひとり満足(笑)


     RIMG0232のコピー

     RIMG0228.jpg
     
            
        2わんこの後ろ姿も また かわゆし   


     もぅ この暑さもお腹いっぱいなので そろそろ涼しい風がほしいところです。

     暑いお盆となりましたねー。
     台風が関東の方に近づいてるようですが
     くれぐれも 気をつけてくださいねー!!!




      
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                     毎日の 物凄い暑さを吹き飛ばしてくれてるオリンピック
           ひとりで盛り上がって見てます(*´艸`*)
          リアルタイムでは 眠たくて流石に見れてないですけど(笑)

               ~ 
 ガンバレ日本!!

         
         つい先日
         素敵な女性からシャレオツな頂き物をしたんです。
         バル料理が好きで シェリー酒と合わせるのが彼女スタイル♪

         私もティオぺぺ大好きだし バル料理にも目がなく( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

         そして海 大好きと云う所がまた 一緒で
         意気投合。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
         

         そんな彼女とは、お仕事を通して出会えたのですが
         会社を辞めることになり とても残念。。。。。 
         

         今度は お仕事抜きで 

         ゆっくりとまた遊びに来てくれること 心待ちしています。



      
RIMG0022_20160810073352985.jpg


        頂いた黒トリュフと 炭焼きピーマンの瓶詰め

        2品とも美味しくて やみつきになってる(*´艸`*)


        RIMG0037-1のコピー

       
       Recip


        長崎のオリーブうどん麺とトリュフソース・レモン塩ペッパーをよく馴染ませ合わせる。
         ただそれだけ。
          
         RIMG0004_20160810105848c6a.jpg  
乾麺 オリーブうどん
         

      
  炒めたサンマルツァーノ(イタリアントマト)とセロリを
         レモンソルトペッパーでココナツオイルで炒めたら

         トリュフうどんのサイドとして つまみます♪

  
       RIMG0041のコピー

      焼きパプリカは 我が家の大好物 焼き玉子サンドと交互に食べます(笑)
      また トリュフうどんと一緒にパプリカを食べても うんま~~~い☆.。.:*・


      
RIMG0029.jpg


    
      この日は シェリー酒用意してなかったので 買いに行かなくちゃ=3

      Tさん ごちそうさまでした~~~~

      そして ありがとうーーーーーーー



          
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆ 
         
         

         
           RIMG0044ー1のコピー
         

          ☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆

 
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       真夏のキス釣りに行ってきましたよー!!

       早朝から 既に暑くって(´^ω^`;)。。。。

       だけど 夏の海は、なぜかワクワク♪♪

       子供の頃、夏の海の思い出が楽しかったからなのか
       夏=夏休み=海・プール・川=泳ぐ=スイカ(笑)
       と、いう連想で盛り上がっちゃうのか (*≧∪≦)♪

       POINTに 到着!!
       だけどだけど 海藻だらけで釣りにならず・・・

       で、近場のテトラ周辺を狙ってみると コツコツ アタってくる!!


    
DSC04389.jpg
  
       タイトな場所で 狭い範囲でしか引けないけど
       足元だけ 海に浸かりながら釣るのも 夏ならでは♪

       意外に楽しいの+゚。*(*´∀`*)*。゚+
       大きいサイズは出ないものの
       夏サイズと、いったところでしょうか!
       
       
DSC04397.jpg

       10数匹釣ったところで
       お昼となり 暑さも絶好調  
       帰ってプールで珀の大好きな水遊びをしてあげなくちゃと
       潔く 帰宅(*´艸`*)

    
       プールに水を張ってる間に キスの処理を。。



       数が少ないので天ぷら用と
       キス飯用で 丁度消費♪
       
       パリッと焼いた湯葉に包んで
       夏キス アスパラご飯
       

       
RIMG0194-1.jpg

       我が家の夏の定番 自家製 青胡椒味噌を添えて!!

       ビールが進むご飯に♪

       
      
 Recipe  夏キス 湯葉巻きアスパラご飯 

       材料  キス3匹 アスパラ3本 ひじき煮 大さじ2 乾燥湯葉1枚 白ご飯 お茶碗1杯

       調味料 お酒・薄口醤油 少々 椎茸だし(乾燥椎茸1個・醤油・みりん)大さじ1 青胡椒味噌

      material for cooking♪

       

        1 開いたキスに お酒・薄口醤油を 振っておく。30分ほど置く!
          キスを焼き、身をほぐす。

          RIMG0165.jpg

        2 アスパラの筋を取り さっと茹で 醤油洗いし ザクッと斜め切りする。

        3 ご飯に、作っておいた椎茸だしを振りかけよく混ぜたら
          残り物のひじき煮・1と2をバランス良く混ぜる。

          RIMG0166.jpg

        4 乾燥湯葉を水で戻しておいて、水気をしっかり拭いたら
          3のご飯を湯葉の上に乗せ巻く。

          RIMG0168.jpg

        5 テフロン加工のフライパンに白ゴマ油を入れ
          4を色よく焼く。 フライ返しで崩れないようにそっと返す。
          
     
        
Voila !
           
             RIMG0169_convert_20160729100941.jpg
   

     湯葉のサクッと軽やかに 焼いたキスの 香ばしいほぐし身が
     旨し!!

     辛い青胡椒味噌で味の変化をつけて♪
     から~~~~っと言いながら またお酒がすすんじゃいます。

   



           RIMG0174-1.jpg


  ゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
      

    水の溜まったところで プールを押し倒して入っていく珀 (笑)

        DSC04393.jpg
   おおはしゃぎーー


       そして  日が暮れていく~~~今年はヒグラシの鳴き声も高々に

       「カナカナカナ~~~♪゜・*:.。. .。.:*・♪」

 

     DSC04335-1.jpg





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                             ヤズレシピ2弾・3弾♪゜・*:.。. .。.:*・♪
        と、言うほどでもないですが、全て食べ尽くしメニュー(´0ノ`*)オーホッホッホ!!


        先ずは ヤズパッチョ♪
        甘酢&レモン汁でマリネしておき、くるみとナンプラー合わせ登場で
        マイルドカルパッチョに!!

        野菜も夏野菜のゴーヤ、トマト、新玉ねぎで合わせてさっぱりパッチョよ~♪


         


         RIMG0105-1.jpg

       
        Recipe  ヤズパッチョ 
        
       
♪ material for cooking ♪
       
         甘酢  レモンスライス レモン汁 くるみ ナンプラー オリーブオイル 粒黒コショー

        
        1 ヤズに甘酢・レモン汁でマリネしておく

        2 くるみをすりつぶしナンプラーを入れ、オイル・粒コショー(少々)を加えソースを作る。
          (大さじ1を目安に)
        
        3 夏野菜スライスと共に和える。
          味を見て、薄ければナンプラーで調整。
       
         Voila !

       


       watermarkのコピー



    そして ミルフィーユ ヤズ巻 (笑)

    春巻きの皮に具材をはさみ、折り、また具材という具合に巻いていきます♪

    ヤズの切り身と豚ひき肉+パプリカ そしてチーズ・大葉を

    好きなように挟み込んでいくんです♪


        RIMG0129-1_20160715112502597.jpg



     ✽ Recipe ヤズ巻きミルフィーユ  

    
      ♪ material for cooking ♪
      
        
ヤズ 春巻きの皮 大葉 チーズ A)豚ひき肉+パプリカ+ナンプラー少々

                         
1 春巻きの皮に先ず大葉を敷きヤズをのせ春巻きの1辺の皮を覆う。
           
      RIMG0121.jpg  A)  RIMG0122.jpg
       
       2 つぎに炒めたA)を  
         その上に乗せ両サイドの皮を被せ 巻いて
         巻き止めに 溶いた小麦粉をのり替わりにし しっかり留める。

      RIMG0124.jpg
          
       3 色よく揚げる。

         Voila !

         
          watermark-2.png



      カリッふわサクッ トロ~っとの春巻きは ビールのおつまみにGOOD♪
      お好みでチリソースでGO!


      最後はつみれ揚げにしてフィニッシュして完食♪
      ちゃんと食べきれて 釣り終了~といったところです(* ^ω^)ゞ

      なのでまた釣りに行かなくちゃ==3333

      ほぼ病気です(´0ノ`*)オーホッホッホ!!



      3連休で お出かけの方多いでしょうねーーまだ雨も残るところも
      あるでしょうけど お休みで ド~~~ンとリフレッシュされてください




     
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            今日も 
             昨夜から降り続いてる大雨に
             恐怖を覚えました!!

            やっと 小康状態になり 周りの様子を見てきましたが
            濁った水も流れてなく、今のところは大丈夫のようでホッとしました♪


           なので(* ^ω^)ゞ レシピブログさんから 
           くらしのアンテナのコーナーに 紹介していただいてるとの事で
           ピックアップしていただいた方に感謝の思いを込めて♪
           
           ちょっと紹介♪させてください。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。
           
           
           
暑い季節だけのお楽しみ!「冷やし鍋」にチャレンジしよう♪
                 http://www.recipe-blog.jp/antenna/103521

            

          RIMG0811_edited-1のコピー

        
          決め手は干し椎茸のお出汁で食材に染み込ませてるところです♪

     「 冷やし鍋でいくよ~~♪ 」 で、記事飛びます。よければチェック✔してみてください♪


          今からの時期に  冷たーーく冷やして食べるのがGOOD!! ですよ☆.。.:*・
 

          前回のヤズの続きレシピもアップしまーす!!





      
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