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とるてぃ~あ☆

お酒と共に食べたくなる料理と綺麗な景色で楽しむ釣行記♪

山口県野菜♪はちく三昧

 梅雨入りし、ムシムシ。。。 夏はすぐそこ! バタバタと事務処理の日々でしたよー それも終了!!! やっと したい事できるーーーーっ   Naoさんからむっちゃ大盛だくさんの ”はちく”をもらってたので料理開始!!   下茹でだけは素早くすませてたので わっしゃわっしゃと作る。。。 わが家で定番の中華風炒め煮。    ピリ辛はちく炒め         材料 はちく 1本 紹興酒 ...

とぅㇽとぅㇽ キッシュ♪

   ずいぶんとコロナ自粛生活にも慣れ 自分や家族とこんなにも長い時間    向き合うなんて いやいや初めてでしょ(笑)  人生観変わっちゃいました。  ウイルスの恐ろしさを痛感し 家族のありがたみも特と感じましたね。 いろんな事をゆっくり考えられる時間も持てて 私にとっては大きな成果を得た部分も♪ あとは   とにかく掃除、断捨離などなど   やってると 時が経つのが早い!...

春色ドレッシングで♪

  ワクワクする春なのに 困惑な春となってしまいました・・・ 少しでも春を感じれるような 春ドレッシング♪ なんと、、、桜色           紫カリフラワーをもらっちゃいました。  山口の新鮮野菜便が届く !!!  大箱いっぱいに  いろんな野菜たちが(驚)  もうぅ~~Nさん♥ありがとうぅーーーー💓  最近サラダをむちゃ食べるようになったので  野菜消費率高い我が家には  むちゃありがたい ...

爆釣!!二度漬け♪ヒラアジみりん干し

  今年初の獲物で開き♪     長崎で何年かぶりの爆釣!! 一投一匹。 こういうことも起こるので 釣りはおもしろい。  40匹!!! さすがに食べれきれる数でやめなきゃ で、止めたわけだけど食べきれる??(笑) 干物で時間稼ぎ。冷凍にしておけば尚もつ♪  みりん干し 開いた魚を塩で〆て、 醤油・みりんは1対1で きび糖・酒 適宜を 煮詰めたタレで 漬け込み。干物網で干す。 平アジは皮が厚いか...

トロ~~~り♪絶品ふぐの白子にニヤリ。

  新年に  青海島に新しくできた道の駅  センザキッチンにぶらぶらと。  な、な、なんとトラフグの白子が沢山並んでる!  さすが 正月!!  アワビ、サザエも~~~     あれもこれも食べたいが、   正月食材で軽くなったお財布。。。   一点に絞ろう・・・(´;ω;`)  やっぱり白子だな♪  正月一大イベントみたいに  ウキウキと♪    アツアツ鉄板の上に  じゅわ~っと  表面パリッとバター...

寒中お見舞い申し上げますm(__)m

    遅ればせながらm(__)m本年もよろしくお願い致します。   わがやのワンコたちからも   ごあいさつ!!   レディーファーストで   女帝きな子さんから   「ごはんがたくさん食べれますよう~に♪」   きな子の食欲が半端ない今日この頃   家の主人に”早くご飯ちょーーだい”と   吠えるようになった   前まではひっそりと主人を見つめていたのに・・・   年々たくましくなっている。   &...

珀きゅん。元気になって来ました!

 やっと少し落ち着いてきた珀。 一か月、入退院を繰り返し 日々通院の珀だけど 一生懸命頑張って やっと大好きなボールで 遊びまわるように♪   バッタを食べて吐き戻しをしてから 一気に具合が悪くなり、 大腸炎を起こし  膵臓を患った事のある珀は 膵臓の数値も悪くなってしまい。。。 元気いっぱいの珀が元気がないのは 家族にとっても さみしい。。。 いまは、治療のかいがあり 食欲も戻り 体重も増え あと...

長崎五目釣り~♪イトヒキアジのカルパッチョ

長崎五目釣りの旅この日は時化に時化てて港湾内にて 風をよけつつ釣っておりました。今日はダメかなーなんて思ってたらいやいや キスのアタリを皮切りにいろんな魚があがりました!!     一番ひいたのは、このイトヒキアジ♪ 👆 泳いでる時は長~~~い糸のようなヒレで 優雅に泳いでる。                         by.sozaidasさん  こ~~んな感じで。      そしてコレがコトヒキア...

糸島行ってきたよー!

  糸島ドライブ都市高速が苦手だ~~~~!!!と、叫んでしまった私なにが大変かって!右に左にと合流道が変わったり突然として一車線になるしあわてふためき心臓がドキドキしまくった。間違えたらーーーーいややん (。・´д`・。)手に汗にぎり到着!!先ずは 海ーー♪平日なのに 観光客が多い。土・日・祝日は わさわさなんでしょうね!ここはまだ夏雲。この日は風が強く時化始めてたけど水が綺麗!サーフィンを楽しむ...

チャレンジしてみる?鼻がイカれる!茄子とゴーヤの辛子あえ

今度、糸島めぐりを立ち寄りたい場所を夜な夜なピックアップところが行く日が定休日が多く・・・ーーー(。・´д`・。)エェ~と、でも その日だからイケるところもあるじゃん❣と、気をとりなおし定休日ピックアップ。そこからドライブコースの練り直し一日で、すべて周るぐらいの勢いだったのを次の機会に楽しみをとっておくぐらいに、おさえておく発想の転換♪以前の私はマイナー方向にとらえがちでせっかく行っても楽しめないや~んと...