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爆釣!!二度漬け♪ヒラアジみりん干し

  今年初の獲物で開き♪     長崎で何年かぶりの爆釣!! 一投一匹。 こういうことも起こるので 釣りはおもしろい。  40匹!!! さすがに食べれきれる数でやめなきゃ で、止めたわけだけど食べきれる??(笑) 干物で時間稼ぎ。冷凍にしておけば尚もつ♪  みりん干し 開いた魚を塩で〆て、 醤油・みりんは1対1で きび糖・酒 適宜を 煮詰めたタレで 漬け込み。干物網で干す。 平アジは皮が厚いか...

長崎五目釣り~♪イトヒキアジのカルパッチョ

長崎五目釣りの旅この日は時化に時化てて港湾内にて 風をよけつつ釣っておりました。今日はダメかなーなんて思ってたらいやいや キスのアタリを皮切りにいろんな魚があがりました!!     一番ひいたのは、このイトヒキアジ♪ 👆 泳いでる時は長~~~い糸のようなヒレで 優雅に泳いでる。                         by.sozaidasさん  こ~~んな感じで。      そしてコレがコトヒキア...

バリポリッ 中骨せんべい🍘

   あじ編はこれでおしまい。   カリカリ中骨せんべい!!              私はアジフライをする時は   共に中骨せんべいを作って食べるのが大好きなんです♪     カリカリになるには ゆっくと火を通し揚げていくので   時間が結構かかっちゃって傍を離れられないのですが       ノンフライヤーは 調理してる間 気にせず他の事ができちゃうなんて!!   嬉しい限り♪   そして 本当にお...

7分干物のあじ焼いちゃう編

              その続きの お魚焼こう!!!編    アップするのが遅れちゃって~~(∀`*ゞ)テヘッ       7分干物を 焼く🎶    一人前    材料  あじの干物 1匹        ししとう  3本            作り方    200℃で 9-10分 ノンフライヤーで焼く    出来上がり!!                ちゃん...

な、な、なんと7分で干物!!!

   こんにちは~♪ 桜も もぅ7分咲きぐらいまでなってきてます      そんな気持ちいい季節の中   先日 レシピブログさんの フィリプスノンフライヤーのモニターに当選しました~~!!!   初モニターでテンション上がりました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆   ノンフライヤーは前から気になってて 電気屋さんでも食い入るように見てたんです。   どんな風に使えるのかなと 凄く気になってた時に   モニターに...