男は2パターンで待つ！！
珀は おやつを貰うまでは
小次郎は黙って・・・
られるわけがなく・・
だせーだせーだせー。。っと叫んでます（笑）
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失礼しました。。(* ^ω^)ゞ
今年は海水温が高いので、シイラと云う魚がよく釣れてるんです！
こんな魚です。
エイリアンぽく、デコッパチ！
ハワイでは"マヒマヒ"と呼ばれています。知ってる方もおれれるでしょう～^^
力が強いので"万力"とも呼ばれてます！
私は臭いイメージしかなく、一度スーパーで刺身を買いましたが
家族にブーイングされた記憶が・・・
釣りたてなら美味しいと聞きます。。本当でしょうか？？(^^ゞ
ソテーなどにはよく使われているようですが、パサパサしてるイメージなのですが
どうでしょう？
どんだけ疑問系（笑）
だけど今回はこのシイラを使って
シーチキンではないけれどマヒマヒマリネ？アヒージョ?を作っちゃいました！
シイラはもちろんスーパーで購入。身は綺麗なんですよね～
パサツキ感を出来るだけなくそうと、オリーブオイル＆サラダオイルで
圧力にかけオイル漬けに！
前はハガツオでBonitoオイル漬け をこの時と同じようにシイラで作りました。
ただ鷹の爪をプラス♪
コレが中々いい味になったザンス。
コレを使って
ライスサラダに♪
味付けはほんとにシンプルで
野菜とマヒマヒマリネ漬けの味で十分なライスサラダに
材料
お米 50g
キュウリ 1/2本 細かく角切りに切る
赤・黄パプリカ 適宜に角切りに切る
鈴カボチャ 適宜角切りに切る
柚子オリーブ 2個 ゆずのしぼり汁をかけておく。細かく切る
プチトマト 2個 細かく切る
玉ねぎ 大さじ2みじん切りしたものを水でさらしておく
くるみ 3～4個 細かくする
白バルサミコ酢 小さじ３
塩コショウ 適宜
マヨネーズ少々
オリーブオイル 適宜
※マヒマヒオリーブオイル漬け 大さじ２
レモンタイム少々
レモンしぼり汁少々
作り方
1 鍋に水を入れ沸騰したら、ひとつかみの塩とお米を入れ13分火煮てお湯を捨てオリーブオイルをまぶし
冷ます。
2 1のお米と刻んだ野菜・マヒマヒオリーブオイル漬けと（レモンタイムとレモン汁以外）を全て入れてよく混ぜる
3 味が決まったらレモンタイムを散らし、食べる時にレモンをギュッと絞る。スライスした鈴カボチャも添える。
------------- 出来上がり ---------------
これがサラッとコクがあってなかなか美味しいの♪
主人はは苦手かなと思ったら・・・
なんのなんのお気に入りに
実はこのレピ2度作り
1度目作った時の写真がぶっ飛び
珀の超面白画像が撮れたにもかかわらずそれもぶっとんで・・・（泣）
ライスサラダ気に入ってたので主人は喜んでたけど♪^^
レモンタイムの香りもよく くるみと野菜のカリカリがやみつきに(´0ﾉ｀*)ｵｰﾎｯﾎｯﾎ!!
大好きな柚子オリーブも混ぜ込んでるので香りがあちらこちらで
楽しめちゃう
簡単でおいしい。
シーチキンで手軽に食べるのもいいよね。
ぬふふ。。
写真が飛んだからここぞとばかり沢山載せちゃう^^
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