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とるてぃ~あ☆

焼き梨とちょっぴりヒレハムのなんちゃってデザート??

すこ~~し朝方は涼しく 窓から入ってくる風も爽やかに そんな中 主人が森の妖精?? ケサランバサランのようなものを 発見!!!    宙に浮いてるーーー!!!   何かの なんか なのだろうけど(笑) びっくり♪ 風に乗りフワフワと・・・ よくよく見ると蜘蛛の糸のようなもで浮いていたらしい^^ 自然は不思議だ~~ もぅ食材は秋が来てますね~ 梨も、あま~くジューシ~ 前作った豚ヒレハムの最後のレシピを な...

燻製揚げ!鮎・しらすをクリーミィーソースでパクッとな♪

今年は暑すぎて海へ行く回数が減っちゃいました。 何年も前は奄美に毎年のように訪れてたのですが、 子供たちが大きくなるうちになかなか行く機会が減り 家族にとっても何年も寂しい夏です。 そんな奄美の四季をブログやメールなどで 友達が伝えてくれていつも癒されてます♪                                          phot.oimoさん 前にもチラッと紹介しましたが その友だち夫婦はI...

バターミルクソースに浮かぶやわらか~いヒレハム♪主夫太郎さんつくレポ

今年の夏は夜まで暑い。 山手の我が家でも もあ~っとしてる。 たまらん。。。 クーラー無しはありえないな~  体とやる気がバテ気味なので このまえRed Bull を飲んでみた結構、効くんです。 夕飯作る前に結構いいかも(笑) この前 主夫太郎さんブログで豚ヒレハムを見てから 食べたくて食べたくて作っちゃいました♪ とにかく面白いネタが満載!!の主夫太郎さん 料理の探究心も凄く ちょっとした所に細やかな配慮があり、料...

お箸がス~っと通っちゃう!! 超~柔らかトマト角煮♪

もぅ帰省ラッシュ真っ只中 お疲れ様です。。 少し暑さが和らいだ気がしますが・・ ま~まだまだ残暑厳しいざんしょ~う 言うと思ったでしょう(笑) お決まりです♪ 暑すぎて 我が家のピー助 小次郎 と わんこ 珀はダレております。 特に珀は仕方ないねー。   小次郎 お昼寝 いつもカメラ向けると 起きちゃうんだけど・・ 今回はd(-_^)パチリ!! お盆休み一日だけど お父ちゃんと一緒にお昼寝 zzzz~。 この後二人は全...

ブロマッシュ抱えて パイ乗り 鮎 !!

今年のお盆はかなりの猛暑 くれぐれもくれぐれも 飲みすぎで脱水症状なりませんよう気をつけて下さい(笑) 我が家だけか・・・(^^ゞ                                           phot Iさん つづきの鮎 あれやこれやと考えましたけど 気張る事無く 冷蔵庫・冷凍庫をガサゴソと探し発掘したもので(笑) こんなん出来ましたーーーってほどでもなく いたってシンプル♪ プレッシャー...

いただき鮎♪ 鮎めし・塩焼き ごちそうさま~❤

日中夜の暑いこと。。 暑さが熱気が閉じ込められたような暑さ  熱中症にもなるよね。我が家はとりあえず人間&動物も大丈夫だけど・・ 珀は涼しい時間にお散歩だけどそれでもハアハア言ってるので 長いお散歩は出来ないねー秋まで待とうね そーーんな中涼やかな贈り物が・・                                 イメージ写真 主人の釣り友のIさんから釣りたて旬の鮎を頂きましたーー!!   ...

うきゃ~❤桃と鴨のコンフィーーだぜぃ~♪

今日はお祭りの花火大会 娘にも浴衣を着せ送り出しました♪ 私たちは お家で花火見ながら一杯!!   今日のレシピは~~~ 鴨と桃のコラボ モルトビネガーを使った事なかった私は 葉っぱさんが使ってるの見て 使ってみましたよ♪  鶏のモルトビネガー 爽やかな感じがおいしそうなんですぅー。スッキリしたビネガーとっても使いやすい なるほど~サラダなんかにもピッタリのモルトビネガー!! フルーツにも合うかと思い ...

自家製!! 燻製鶏ももフルーツサラダとRUNEさんのチーズチャパタ♪

毎日がムシムシ。。。。と ずいぶん溶けてきたような気がする(*≧m≦*)ププッ 最近の小次郎は ますますやんちゃに、とにかく珀が食べるもの遊ぶもの トイレなどに、とにかく興味津々と言うか 真似をしたいよう(驚) 珀のトイレトレーに入って歌いだすの(笑) 珀のおやつが入ってる器に飛んできて いきなり食べ初めて 粉々にするし、そこから珀におやつをやり始める 自分のエサも珀にあげちゃうのだ。。 おやつの取り合いもよく二人...