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とるてぃ~あ☆

秋刀魚の柚子焼酎ソース浴び♪ 燻製 茸のせ

一気に秋。 風が冷たく 過ごしやすい日々が 物思いにふける秋 食欲の秋 運動の秋 読書の秋 釣りの秋(笑)   ちょっと お洒落な柚子焼酎を頂いたので呑み助の一皿を 秋刀魚の柚子焼酎ソース浴び♪ 燻製 茸のせ   きのこたちは燻製にし、秋刀魚の焼けた匂いに負けないように^m^ ゆず焼酎と黒みりんでトロッとしたソースに さらにお酒をぐびびっと楽しんじゃう   ゆず焼酎ソース 材料 柚子焼酎100ml 黒みりん3...

花鯛のチーズ皿と焼き梨のクリーム味噌!(^^)!

秋風が吹くものの 昼間はまだ残暑でざんしょ(´0ノ`*)オーホッホッホ!! しばらくブログ更新がのらりくらりと みなさんのところ訪問も なかなか行けずで悲しい限りです。。 しばらくは こんな感じになってしまいますが ごめんなさいです♪ 読み逃げが多々で 時間が出来た時には必ず伺います(。・人・`。))ゴメンナサイ そして・・・誰もいなくなった・・・に、(*゚Д゚*)ェ...なっても細々と頑張ります!! (。ノε`。)アゥ~~ (笑) 久々の小次郎&珀 登場 あ...

バーニャ・ぺペロンでとろ~んとモッツラレラ カロッツァを♪

ブログをアップしようと思いつつ なかなか出来ず・・・また遅れてしまった・・( ̄ε ̄) 今でもゆっくりペースだけど 無理せず のろんっと 行かせてもらいます(笑) 今回は この前 chokkoりんがバーニャカウダー!!!なんて 流れの話になってて ずいぶん食べてないなと^^ それ以来食べたい食べたいと頭の中を回ってた。 のでので バーニャ・ぺペロンチーノを作り(笑) ただ合体させただけど   カロッツァに のせちゃい...

海老のムース。中から鈴カボチャソースが・・^m^

オリンピックムード盛り上がってますね~♪ プレゼンで 義足ランナーの佐藤真海さんのスピーチに 胸熱くなりました~♪(泣) 7年後・・私はいくつ?? (*≧m≦*)ププッ 今から楽しみ♪ 鈴カボチャで最後のレシピ 材料は前回ほぼ同じという(笑)   海老とカボチャ・ディルにやられた私は 作り方を変えただけの料理(*≧m≦*)ププッ Nさんは鈴カボチャ酢の物などにしたよと聞いたので 私は漬物、炒め物、和え物と 作ってみました。あっ...

タルタルッと甘海老オープンサンドon鈴カボチャ♪

来ていた台風も 熱帯低気圧に変わり 雨は夕べも凄かったけど 青空が広がり セミも鳴き始め、夏が少し戻ってきたような・・ だけど 朝夕はすっかり肌寒く 今回は 鈴カボチャを使って海老タルタルトースト と 前回に作ったとうもろこしムースを とうもろこしディップに変えちゃいました。 金魚ちゃんが温野菜に掛けたいと niceアイディアをくれたので 早速 してみようーー ≡≡≡ヘ(*--)ノ   まずは ポテトに♪ 前回記事...

Wムースでとうもろこしを閉じ込めちゃいました♪

ここ2・3日豪雨と雷で 土砂崩れなどの心配がありましたが とりあえず今の所は無事で ホッ! 我が家の直ぐ上の方が 梅雨時期に崩れ出していたんですが 工事もまだ終わってない状態で 今回の豪雨だったんです 今年の雨、一回に降る量が半端ないですね。。。   今年は豪雨が多いとのこと皆さんも気をつけられて下さいよーーー!!! 今日もまだまだ降り続く。。。 朝にメールが届く。 鈴カボチャ食べてねと・・!! Nさん 2~3...