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とるてぃ~あ☆

ケイジャンでアロス・ア・バンダ♪ケイジャン手羽もあるよ~^^

台風並みの風が吹き荒れ 我が家のゴミ箱のふたは 何処へーーー(笑) 雨が降る前は春のような暖かさになりつつあって 馬酔木(アセビ)の花も咲き始めてるんですよ~                                                by.父ちゃん そしてそして ケイジャンシーズニングで1ッ品を・・ ケイジャンと言えば ジャンバラやん その"やん"やないやろ~ 記事作成中にhannoahさんが ス...

セロリソルトのブリ茄子マリナードをつるっと食べる^^

おおーーー私にしては 早めの記事UP!! Mogさんスパイスのつづきでっせ♪ セロリソルトで ブリと茄子のマリナード セロリソルトじゃなきゃピシッと決まらない!! アジでしようかと思ってたんだけど・・ いいのがなかったので 今が旬のブリで!! 出来ればブリの腹身のあたりがこのマリナードと合う♪      芳ばしい茄子とセロリソルトの香りも華やかなブリ ピュアオリーブオイルを た~っぷりかけて 刻んだ青ねぎと...

Mogさんのスモークパプリカでスペアリブモルーノ♪ロマネスコクリーム添え

先日 珀の散歩中に 桜の木を見上げると もう下準備始めてますよー。。 梅も白梅・紅梅 などなど咲き誇ってます♪ そんな中 前々からとっても気になっていた スモークパプリカを Mog子さんが送ってくださったんですぅーーー。 んん~~~んもぅ 感激 涙  また別にセロリソルト!ケイジャンシーズニング! もぅーお洒落なスパイスすぎ~ んでんでこれで何か料理をと・・ あのカワユイお顔で言っちゃってくれてるんだと思うと わ...

鶏レバーのCoffeeカラメル煮♪ ブラッククランチかけ

久しぶりの積雪 四駆でよかったと思った日でしたーー。。。 久々の雪にチョッとドキドキワクワクだったけど お昼前には融けてました・・・ ( ̄ε ̄)・・・残念。。。                                                         by.大分~ 関東は45年ぶりの大雪だったんですよね~ すごい!!! 珀にとって、初の積雪なので大喜び 雪を食らう♪ んんん~~~きつ...

カリフラワークランブルでサンド♪雲丹パスタと共に

暖かい日がつづいてますねーー!!   と 鳥ヒナちゃんも叫んでます!!! (笑)   咲きまくってますねー♪♪ そうそう そんないい陽気の中 この前 車で普通に信号待ちしてたら "プープー" と、クラクション音がしてて バックミラーで確認したら、私の2~3台後ろぐらいから鳴らしてる様子。 何に鳴らしてるか分からず 信号が変わり直進してると、またかなり後ろの方から クラクション音! 意味分からずで進んでると 一台...