とるてぃ～あ☆

Let'sゴムボ珍道中♪酒の肴Getできるのか～～～～。

29, 2016 11:14

休日　出航＝＝＝3
　　　　　　　　
　　　　　　　　またまた期待は大きく　出ぱ～～～つ＝3
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　朝からお天気がイマイチだった　この日
　　　　　　　　　所々雨が　ババーーーって降ったりと
　　　　　　　　　風よ吹かないで～～と　だけ祈りつつ

　　　　　　　　　

　　到着してみると
　　水彩画で描いたような水面。雲が映し込まれてるぐらい　波も穏やか☆.。.:*・
　　よかった～～～。

　　風があるとゴムボなので　危ないんだもん。。。

　　　　　

　　　　　今回は各自　竿１本と決め　荷物も最低限とし乗り込んだ。

　　　　　出航して　１時間ぐらいして　気づく・・・・・
　　　　　

　　　　　ぎゃーーーーーーーー　救命胴衣してない～～～
　　　　　（　車に置き忘れ　）

　　　　　泳ぎが不得意な私は　間違いなく海に沈みゆく。。。。。戻らなくちゃ。。。

　　　　　泳ぎが得意な主人は　ゆったりモードで　釣りしながらのんびりと岸へと走らせる
　　　　　私はドキドキ。。。（　早く救命胴衣！！！）

　　　　　と、
　　　　　いきなり主人が　
おおおおおーーーー
　　　　買ったばかりの魚探　　置いてきたーー！！！と

　　　　　更に悲鳴　

　　　　　おおおおーーータモ（網）も忘れてきたーーーーと

　　　　　だから　早く戻ろ！　　
　
　　　　
　　　　　荷物を簡素にした為に・・　忘れ物多すぎやろ(* ^ω^)ゞ

　　　　　
　　　　鳥たちに笑われながら　忘れ物を取りに　鳥だけに(*^□^)わぉーーーーーーー
　　　　

　　　　んでもって　忘れた物もしっかり積み込み＝3

　　　　再度キャスト(;`ｰ´)o／￣￣~ >°))))彡

　　　　小ナブラが立つので躍起になってルアーを飛ばし続けるが

　　　　なかなかhit！しない
　　　　と、思ってたら　ガツーーーンとアタックしてきた

　　　　やっと　１匹Get！！

　　　　調子よく続くか～～～と思ったが、、、、

　　　　とんと　hit！してくれない。。。トホホ

　　　　ポイント変えつつ　キャスト！

　　　　ミノーにガブッと食い上がってきた！！！
　　　　ものの　hit!ならず　　

　　　　今回はツイてない。
　　　　朝イチのヒットの時もすっぽ抜けしてしまったし

　　　　

　　　　なかなかいいサイズの魚だったのに～～～～

　　　　何の魚やったんやろ。。。

　　　　

　　　　なんだかんだでお昼を過ぎ　２時頃となり　

　　　　ナブラを追いかけつつ岸へと戻る！
　　　　また　期待だけが大きかったボート釣行。。。
　　　　　

　　　　　　

　　　岡の釣果と変わらない感じだねと、主人・・・　

　　　ボート買ってよかった～～と、思える釣果をあげたいねと　たたずむ二人でした(笑)　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　今回主人が釣ったマハタを刺身にして、一日冷蔵庫で寝かせた物を
　　　次の日の酒の肴に♪

　　　むっちゃ身が甘くて旨！！
　　　次は根魚に専念して釣ろ(*´艸`*)

　　　　　　　

　　　　　　この日は息子が照り焼きハンバーグを作ってくれて
　　　　　　これがまた　肉汁たっぷりで旨。　　　　　

　　　　　　角煮の煮汁を取っておいた　そのタレで照り焼きなので
　　　　　　コクがあってサイコーでした♪

　　　　　　　

　　　　　海の恵みと息子に感謝

　　　
　　　　　　　　

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麺

じゅわっと茄子ふりかけのピリ辛レモングラス春雨温麺♪

22, 2016 10:28

　　　　秋茄子は嫁に食わすな　などと言われますが
　　　　
　　　　秋茄子だけじゃなく　五月ワラビや秋鯖なども同様に
　　　　言われていたとか。。。
　　　
　　　　美味しい時期に美味しいもの食べたい！！
　　　　てか、食べるぞ～～～～
　　　　主婦の特権で買うし　メニュー決めれるし(*´艸`*)
　　　　
　　　　

　　　　山口の美味しい野菜を
　　　　Nさんから
　　　　沢山頂いてた中の　米なすを使って
　　　　少し冷え込んだ日にツルっと食べれる一品を♪
　　　　
　　　　先日
　　　　地元野菜の　レモングラスをみつけたので
　　　　即買い！！
　　　　いつもは輸入食品で購入してたので嬉しいなー♪
　爽やかピリッとの
　　　　春雨温麺！！にしてみました♪

　　　　　

　　　　　鶏ハムした時の剥いだ皮を　ノンフライヤーでカリッと美味しくしたのをトッピング～
　　　　　乾燥椎茸だしに　ナンプラーを垂らしただけで　タイ風～～！！！

　　　　　そこに赤唐辛子とにんにくを合わせた常備菜をドコっと入れて
　　　　　辛いスープでいただく☆.。.:*・
　　　　　

　　　　　

　　　　
　　　　　じゅわっと茄子ふりかけのピリ辛レモングラス春雨温麺♪
　　　　

　　　　　Recipe

　　　　　　材料　　　　春雨　　手のひら一掴み分
　　　　　　　　　　　レモングラス　　　ひとつまみ
　　　　　　　　　　　干し椎茸　　　　　大１個
　　　　　　　　　　　ぬるま湯　　　　　400cc
　　　　　　　　　　　塩レモン　　　　　小さじ２
　　　　　　　　　　　ナンプラー　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　細かく刻んだ赤唐辛子＋おろしにんにく　小さじ２
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　[　トッピング　］
　　　　　　　　　　　米なす　1個
　　　　　　　　　　　黒みりん　大さじ１　ない場合は（みりん＋醤油）
　
　　　　　　　　　　　鶏皮　　一枚
　　　　　　　　　　　水菜　　適宜
　　　　　　　　　　　煎りごま　ひとつまみ

　　　　　作り方　　
　　　　　　　　　　１　干し椎茸をぬるま湯につけ戻しておく。
　　　　　　　　　　　　お鍋にレモングラスと共に入れ火をかけ
　　　　　　　　　　　　沸騰したら蓋をして火を止め蒸らす。２～３分
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　２　１の鍋に再び火を点け、
　　　　　　　　　　　　塩レモン・ナンプラー・赤唐辛子・にんにくを
　　　　　　　　　　　　加え、味をみて　濃いい場合は少し水を足し、薄ければ
　　　　　　　　　　　　ナンプラーで調整する。

　　　　　　　　　　３　トッピング用の茄子を素揚げにし、みりんとよく混ぜる。
　　　　　　　　　　　　鶏皮をテフロン加工のフライパンで皮を入れ焦げないように
　　　　　　　　　　　　パリッと焼く。この時出た脂をとっておきスープに入れる。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　４　戻した春雨を２のスープ＋鶏皮脂足した物の中に入れ
　　　　　　　　　　　　熱くなったら火を止める。

　　　　　　　　　　５　鶏皮・椎茸・３の茄子・水菜をトッピングする。

　　　　　　　　　　Voira！

　　　　　
　　
　　　　　　

　　　　　　　ピリ辛って　なぜ癖になっちゃうのかな～　やめれない止まらない！

　　　　　　　秋茄子と油の相性ってすごく美味しいでしょ。
　　　　　　　味をつけなくてもいいぐらだけど、

　　　　　　　ほんの少し味を付けておくだけで
　　　　　　　ご飯の上、麺の上、
　　　　　　　あと１食材欲しい時にも
　　　　　　　茄子なら上手く合わせてくれちゃう万能選手

　　　　　　　揚げ茄子ふりかけは　作っておくとかなり便利っす♪
　　　　　　　
　　　　　　　春雨温麺の
　　　　　　　干し椎茸とレモングラスのおいしいスープを
　　　　　　　たっぷり含んだ茄子がまた旨し♪
　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　秋の食材を　たくさん堪能しましょ。｡(*^▽^*)ゞ

　　　
　　　　　　　　　　

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牛肉

パクレポ！無花果クリームでステーキプレート＆燻製無花果と梨マリネ

12, 2016 09:39

　　　　すっかり　秋めいてきた今日この頃♪
　　　　キッチンに立つ時間も少しは苦にならなくなってきたので

　　　　　
　　　　　このまえ　見た無花果メニューが
　　　　　頭から離れず、
　　　　　よっしゃー(*・`ω′・)9m　と云う事で
　　　　　作ってみました。

　　　　　先ずは
　　　　　ryujiさんのレシピを　⇒パスタ　リングイネ　イチジククリームソース
　　　　　hime殿が美味しそう～～～に仕上げてられてたので

　　　　　思わず食べたくて真似♪　⇒　イチジクのクリームパスタ
　　　　　
　　　　　私はタイ米とお肉でガッツリ系にしてみました！

　　　　　そしてもう一品
　　　　　Mogｼｬﾝのレシピを金魚ちゃんが
　　　　　燻製無花果をバグ（バーガー）ってたのに
　　　　　思わず重い腰を上げ燻製ってみました！(笑)　

　　　　　金魚ちゃん⇒　パルミジャーノ・レッジャーノとパルマハムまとった燻製無花果
　　　　　Mogｼｬﾝ　 ⇒　スモークいちじくとゴルゴンゾーラ
　　　　　
　　　　　そのままでもいいけど
              　hime殿が　イチジクパスタの時に生ハムと梨をマリネされてたのを見て
　　　　　燻製無花果を　梨とナポリサラミでマリネってみました♪

　　　　　みなさんのをパクレポ！　アレンジ！！(*´艸`*)



　　先ずは　牛肩ロースステーキとイチジククリームソースプレート♪

           熱を加えた果物って　美味しいのよねーー。
　　   チーズのクリームソースで肉も無花果も更に旨みアップで
　　　カロリー計算はナシね(︶｡︶✽)
　　　

     　　　　　

　　　　

　　　　Recip
　　　
               材料

          ［ソース］料理用生クリーム・粉パルメザンチーズチーズ・バター
　　　　　　　牛肩ロース（レモン酢に漬けておいたもの）
　　　　　　　お肉についてるソルトペッパーでお肉に下味付ける。
　　　　　
　　　　作り方   １　テフロンのフライパンに白ゴマ油を入れ、皮をむいた無花果を焼く。
　　　　　　　　　　　出しておく。
　　　　　　　２　綺麗なフライパンに牛脂を引き、お肉を焼く。取り出しておく！
　　　　　　　３　１、の肉汁を残ってるフライパンでソースの材料を入れ
　　　　　　　　煮立たせトロミが出たら火を止めて　1、の無花果と一緒にお肉にかける。　　　　　　　

　　　　　　　※　タイ米は昆布とお水でフライパンで炊き　牛脂で炒めたもの。
　　　　　　　　　添える。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　

          燻製無花果と梨のナポリサラミマリネ♪

　　Recip

材料　　梨・無花果・サラミ・梨の皮・オリーブオイル・ピンクペッパー・塩
　　作り方　1　無花果をフライパンで５分ほど燻製し、10分ほど放置。出しておく

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　２　梨を一口大に切りラム酒をかけておく。１、の無花果と合わせ
　　　　　　　　軽く塩をふり、オリーブオイルをかけマリネする。

　　　　　　３　梨の皮を軽く炙り、細切りにしたものをフライパンで乾煎りする。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　※　２に梨の皮のきんぴらとピンクペッパーを合わせて出来上がり
　　　

             無花果の燻製　ハマっちゃう♪　梨とサラミで更に甘じょっぱいのが後を引く！！

            ソテーもまたとろける感じで美味しいし
　　　ソース&肉&ご飯合わせたら　パクパクとあっという間に完食しちゃった♪

　　　みなさんのレシピからいつも刺激受け
　　　いろんな場面で参考にさせてもらってます！
　　　これからもよろしくお願いします((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘ　
　　　ごちそうさまでした～～～♪

       　　食欲の秋にご用心！！！
　　　
　　　　　　　　　　　　

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ごはんもの

フライパンでピンクの桜えびご飯♪ニャンズ達と戯れ

02, 2016 23:20

　　　　大型台風がこちらにもやって来てますねー
　　　　今年の夏　初めての台風！！
　　　　あッ！　もぅ９月なんで秋だわ＝3
　　　　心配。。。。
　

　　　　冷蔵庫やストック食品など　いつも貯めてしまいがちだったのを
　　　　しっかり消費し、最低限の量しか置かないようにした今日この頃。

　　　　整理も兼ねて　冷凍庫に残ってた桜えびを使い切る。
　　　　そんな勝手な使命にレシピる(*´艸`*)

　　
　　　　
　　　
　　　　

　　　　　
　　　　　　簡単にフライパンで炊いちゃいます♪

　　　　　

　　　ピンク色の桜えびご飯
　　　紅しょうがも入れてるので
　　　可愛くピンクってる

　　　　

　　　　　

　　　　
　　　　　Mogｼｬﾝ処から来た　鳥ちゃんプレスの口から
　　　　　かぼす汁をピュピュっと　
　　　　　すっごく簡単に絞れちゃうし　置いてても可愛い♪

　　　　　オカメの小次郎が
　　　　　この鳥ちゃんに口笛を吹いてあげてた(笑)
　　　　　写真撮れなかったーー。。。残念。。。

　　　　　　　　　　

　　　　　





　　  ✽  フライパンでピンクの桜えびご飯　✽
        　　　Recip
　　　　　　　　材料　桜えび　　　大さじ３
　　　　　　　　　　　紅しょうが　大さじ２
　　　　　　　　　　　煎りごま　　大さじ２
　　　　　　　　　　　お米　　　　２合
　　　　　　　　　　　水と紅しょうがの汁で４００ｃｃ
　　　　　　　　　　　かぼす
　　　　　　　調味料　塩　　　　　小さじ１
　　　　　　　　　　　酒　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　作り方 １　お米を普通に研ぎ、水を切り　
　　　　　　　　   調味料と水＋紅しょうが汁に３０分ほど浸けておく。

　　　　　　   ２　桜えびと胡麻を１に入れ、フライパンに蓋をし、
　　　　　　　　   蒸気抜け穴を箸で塞ぎ沸騰させる。
　　　　　　　　   弱火にし１２分ほど炊き、水分がなくなってきたら強火にし3分。
　　　　　　　　   火を切り１０分蒸らす。

　　　　　　　　　

　　⇒　　

　　　　　　Voira！

　　　　　　九州名物　とり天をのっけて　ワシワシ食べる♪
　　　　　　大葉ものっけてね！！
　　　　　　桜えびご飯が残ったら　焼き飯にして食べる(｡･人･`｡))　ごっそさん

　　Break　Time
　　　　　
　　　　　　この前お友達の家に　子猫ちゃんが来てるとの事で
　　　　　　そそくさと　見に行ってきたの。
　　　　　　むちゃむちゃ　可愛くてメロメロになっちゃった。

　　　　

　　　　
　　　　娘さんが沖縄から連れて帰ってきた猫ちゃん　パブロくん（男の子）
　　　　猫に小判の首輪が　おちゃめ
　　　　
　　　　
　　　　先住猫ちゃんの　グランちゃん（女の子）
　　　　すっかり　グランになついてる　やんちゃなパブロ♪

　　　　２匹見てたら　飽きなくてついつい長居(* ^ω^)ゞ
　　　　美味しいお酒と料理でお腹いっぱいに。

　　　　そして娘さんAちゃん手作り

　　　　