キスnoミルフィーユ巻き・カレイ春アスパラ巻き

  　　ゴールデンウイークも、もぅ終わりですねー


　 　 今年はお天気も良かったので　遊びがいがあったのでは♪



　　 我が家は反対で　GW明けから　ちょこっとお休み！！
　　 疲れが溜まってる～～～～。
釣りでリフレッシュしなくちゃ。(*≧ｍ≦*)
その前に前回の
釣り上げた魚料理～～～

キスnoミルフィーユ巻き・カレイ春アスパラ巻き揚げ
キスはミルフィーユ状に挟んでゆく！
材料　　ワンタンの皮　春巻きの皮   魚の身　アスパラ　とろけるチーズ
［　付けソース　］a:トマト　ほうれん草　オリーブオイル　塩コショー　フレンチドレッシング
                                           b:梅肉3個分　メープルシロップ少々　薄口しょうゆ数滴
   
作り方
１　約10㎝の切り身し、
魚に塩胡椒し辛みガーリックオイルを少量まぶしておく。
２　ワンタンの皮1枚を半分に切っておく！
３　一枚もののワンタンの皮の中央に魚を置き
2等分にした皮を魚の上に乗せ
また魚の切り身をおき、等分にした皮をまたのせる。
一番下に敷いてる皮の左右の両端を真ん中で合わせ
上下の皮を折りたたむ。合わせた個所は糊付け小麦粉でとめる。

４　春巻き皮二等分する。カレイを皮の中央におき、アスパラ・とろけるチーズを置き
左右の皮を真ん中で留め。上下を軽く折って焼き揚げする！

６　トマトとほうれん草をオリーブオイルでソテーして塩胡椒し
フレンチドレッシング少量で味付けをする。
７　梅干しタレ材料をすべて混ぜる。
春巻きと共に2種ソース添える！
出来上がり

サクッと中はふわっと　ビール片手に(︶｡︶✽)

長い連休後で　現実逃避したいところでしょうけど(*´艸`*)　また　がんばりましょ。

　　　
にほんブログ村　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

- 個別に読む -