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ザクロ酢で糖醋肉(タンツーロウ)♪

 28, 2012 13:56
風邪今流行ってきてるのかな~
周りも風邪ひきさん多くなってきて、インフルエンザも来るのかなー
寒くなると嫌ですねー
受験生も追い込みの師走に、何かと気ぜわしくなってきますね
 
大掃除になると細かく整理整頓し日々せ~よって感じだけど
年賀状を見てあせり毎年押し迫って書き
キッチリ終わらず・・なぜ(*≧m≦*)ププッ
いつも何かやり残した感じで年越し

考えてだけで気ぜわしく(笑)取越し苦労?? ニャハハ





今回はいつもの酢豚じゃない
北京風 の糖醋肉(タンツーロウ)を


tontu-rou

本当は鎮江黒醋で作るんですが、ザクロ酢で作りました♪
黒酢の黒ソースにしたかったんですが・・
家族は黒酢がイマイチなのでザクロ酢でフルーティーなソースの
仕上がりに

玄米パンをピッツェルでプレスし
葉サラダと糖醋肉をのせて食べるのさ~♪
レッドグローブをアクセントに
サンドイッチ感覚で酢豚をたべてみました
美味しい~
新しい酢豚の食べ方^^ウフフ

tonntu-rou3 

材料

豚バラの塊
(醤油・砂糖・酒で煮ておく)
ざくろ酢
砂糖
たまり醤油
赤酒
片栗粉


作り方

1 醤油ベースで柔らかく煮た角煮を一晩おき、浮いた脂を取り除く
お好みサイズに切り、片栗粉をまぶし油で揚げる。
2 ザクロ酢・砂糖・醤油・赤酒を入れ煮つめていきトロッとなったら
火を止めて、揚げたての1にソースをたっぷりかける

------  出来上がり  ------

好みのお野菜をたっぷり添えてサックリ焼いたパンで♪
ホカホカご飯でも美味しく食べれます


tontu-rou4 



お酢を変えればまた、いろいろ楽しめますよ~ 

もう寒いからぬくぬくして過ごしてくださいねー♪ 

tanntu-ro  


お肌カサカサにまず~~い!! しっかり塗りこまなくちゃ ^^

tonntu-rou




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COMMENT - 18

Wed
2012.11.28
14:01

ryuji_s1 #.FTrCIao

URL

やちゃmaruさん

北京風 の糖醋肉(タンツーロウ)
美味しそうです
素晴らし料理
有り難うございます

Edit | Reply | 
Wed
2012.11.28
19:18

Mog #-

URL

なんと!中華も天下一品なのですね!
ザクロ酢ってオサレだわ〜
しかも、この盛りつけ!
なに?フレンチ?って感じでまいりました。
玄米パンをプレス。すんごいかっこいい。
肉の断面も、垂れてるソースもたまりません。
ヌーベルシノワだわ〜
豚とフルーツって相性いいけど
ザクロ酢。
繰り返しますが、オサレだわー
きゃー。キャー。

Edit | Reply | 
Wed
2012.11.28
19:58

mayumiたん #-

URL

きゃーーーー
に~く~~~
美味しそう❤
黒酢じゃなくてザクロ酢のフルーティーなのもいいやん! 豚肉の味に絶対合うね。
パイナップルよりもぶどうのほうがむしろ合うんじゃないかと、スィートサワーなお味には。
パイナップルは、炒飯に入ってるタイ系のとかハワイアンなピザは好きだけど、
酢豚にはまあまあなんやなーあたし。
絶対ぶどうにすべきと確信♪
ナイスやちゃmaruさん!

Edit | Reply | 
Wed
2012.11.28
22:33

やちゃmaru #-

URL

こんばんは♪

>ryujiさん
こんばんは~♪

ありがとうございます♪
糖醋肉(タンツーロウ)フルーティーに仕上がり
サラダと共に美味しく食べれましたー!(^^)!

Edit | Reply | 
Wed
2012.11.28
22:47

やちゃmaru #-

URL

^m^

> Mogさん♪
こんばんはー!!
キャー嬉しいお言葉を(*≧m≦*)
ザクロ酢デザートでもいい~
残ったザクロ酢ソースでプレスパンにジャムのようにして
付けて食べてたよ~(* ̄m ̄)ぷぷぷ

たれる一瞬を撮ったの気づいてもらえてヤッタ~♪
豚肉にこんなに合うとは思わなかったよー^^
キャーをいっぱいもらえて私もきゃー❤
ヘ(__ヘ)☆\(^^;ナンデヤネン

Mogさんパンをゆっくり見に行かなくっちゃ
レッツ――ヽ(@,,>∀<)ノ――ゴォォ♪

Edit | Reply | 
Wed
2012.11.28
23:25

やちゃmaru #-

URL

(^^♪

> mayumiん
おつかれさ~ん♪

に~く~ぅ~~っしょ
久々ー♪
思いの外ザクロ酢よかったよ~!
レッドグローブの皮の酸味とよく合ったと思う!

そうよねー酢豚 パイナップル!私もなくてもいい派(笑)
うんうん。タイ系炒飯にはいいよねー♪

豚肉・葡萄合う食べてそう思った私も!
家族もかなり気に入ってたよー^^
mayumiんの中華に私の口の中がど~しても
食べたいってなってた( ̄‥ ̄)=3
うどんもだけど(* ̄m ̄)ぷぷぷ

Edit | Reply | 
Thu
2012.11.29
00:23

きゃりあおばさん #G1AWZ3jg

URL

ザクロって女性の美貌を保つにとってもいいんだってね~
うちもお酒のビンに混じってにザクロ あります~
きれいな色だなと思っていたけど
こんな風に料理に使えるんですね

豚肉に絡ませてトロトロ感がたまりません
パンに合わせるもの美味しいそうです

Edit | Reply | 
Thu
2012.11.29
09:18

やちゃmaru #-

URL

おはようございます♪

>きゃりあさん
おはようございます♪
ザクロいいとは聞いてましたがそんなにいいんですね~
いっぱい食べなくちゃ(´0ノ`*)オーホッホッホ!!

さすがきゃりあさん所には漬かってるんですねー
わ~頂きたい。(*^▽^*)ゞ

ザクロ酢とっても美味しいです♪
アイスやヨーグルトにかけたりと幅が色々ありますよ。
パンにべッチョり付けて頂けるぐらいでした^m^

やっぱりきゃりあさん所に行けば色んな食材がありそうですね♪
羨ましい( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

Edit | Reply | 
Thu
2012.11.29
12:52

masakohime #TSqh09ZY

URL

やちゃmaruさん、こんにちは。
糖醋肉!こんなに素敵で、お洒落なお料理だったのですね~♪
肉の断面ショーが、またすごいインパクトが!
ざくろ酢、売っていますが買っていません。こんな素敵な料理になるなら、買いましょう~^0^
パンやヨーグルトやアイスでも良いのね、素敵なお料理ありがとう~♪

Edit | Reply | 
Thu
2012.11.29
17:40

やちゃmaru #-

URL

(^^)v

>masakohimeさん♪
こんにちはー。
肉肉しいでしょう(笑)

断面、豚だから出来ますよねー牛だとお財布が、ガイ~~ンです(*゚Д゚*)ェ...
糖醋肉サンドおつまみにもよかったですよ(^^♪
ざくろ酢、是非使ってみて下さい♪
煮詰めたソースでパン・ヨーグルト・アイスでも食べてみて下さい!
お酒は洋酒にしたりでまた味わいが変わっていいかもしれませんね~
そのあたりはmasakohimeさんの方が詳しいですね^m^ウフフ



Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
00:27

hannoah #-

URL

やちゃmaruさん、おはようございます~~^^♪

私、昨晩 ざくろを食べました!って、これだけなのですが
ざくろ繋がりだわぁ~って、嬉しくなっちゃって♪

中華が、こんなにお洒落に美味しくいただけるんですね。
カット面、まじまじと見てしまって 画面から離れられなく
なりました~^^フルーティな風味で、さっぱりといただ
けるのも嬉しい!そして、玄米パンをあわせる所が 大好き
な食べ方で、糖醋肉もパンも食べすぎちゃう予感です。
とっても美味しそうです♪

12月の声を聞くと、気持ちが何となく焦ると言うか・・・。
最初の所を読んでいて、私とまったく同じな やちゃmaruさんの
様子に、微笑んでしまいました。そうなんです、いつも最後に
ダダーッとやっつけてしまうので、何か完全じゃないような気が
して・・・(苦笑) と、毎年思いつつも 今年もまだ カードにも
取り掛かっていない私でーす。

乾燥対策、私も頑張ってまーす♪ 塗らないと、干からびちゃいそうな私^^;

Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
02:31

まかない課長 #2PUI3szM

URL

やちゃmaruさんこんにちは!
いつもオシャレな料理、勉強になります。
ザクロ酢ってのが良いですね。
盛り付けも写真も素晴らしいです!
年末に向けてどこの家庭でもバタバタと気忙しくなってきますね~。
インフル大流行のようですのでご自愛くださいね(*^_^*)

Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
08:44

やちゃmaru #-

URL

おはようございま~すぅ❤

>hannoahさん♪
おはようございま~す^^

きゃッ ざくろ繋がり~♪d(*^v^*)b♪
生はあまり見かけないんですよね~私の近所だけかな??(笑)
時期的には今頃ですよね!
見つけたらget!したい❤

糖醋肉にパンと とても良く合い野菜も沢山食べれちゃって
ついつい食べすぎ(*≧m≦*)
まずい・・脂肪を溜めやすい時期に(^^ゞ

hannoahさん
年末仲間  ( ^^)人(^^ ) ナカマ~
明日から12月ですね~ドキドキですね。。
私の中ではもうカウントダウン^m^
顔も砂漠化してるぅ~潤いを~~サンタさんに頼もう♪(ノ∇≦*)キャハッッッ♪

Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
08:58

やちゃmaru #-

URL

。(*^▽^*)ゞ

>まかない課長さん!
おはようございます♪

嬉しいお言葉をありがとうございま~す(///∇//)テレテレ
ザクロ酢!いいですよ~酢の独特の匂いが苦手な人も
フルーティーな香りだし、色々使い勝手があっていいですよ♪

インフル大流行なんですか~~ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
まかない課長さんもお忙しいでしょうから
お体気をつけられて下さいねー!!
また楽しみの覗きに行きま~す!(^^)!

Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
21:06

chokko #-

URL

やちゃmaruさん、こんばんは^m^
もう、またまた玄米パンをピッツェルで。。。って(-"-)
ほれほれぇ~!はよ買えよぉ~!って言われてるようで
楽天で、最安値調べちゃったよぉ~(^。^)y
でも、冷蔵庫が優先なんよ(ー_ー)!!
正月明けの目玉商品であったら即買いするわ!

で、前置き長過ぎた~!!!
ザクロと言ったら、女性ホルモンアップ効果ありざんす♪
それを狙ったんかと思いきや、嗜好の問題やったのね。
でも、絶対に合うよね!
色合いといい、むちゃくちゃ美味しそう(#^.^#)
肉にたれてる写真がたまらんわ~!
ザクロ入ってるし。。。カサカサ肌に、トロ~りエキスが浸透・・・しないか(^_^;)

Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
22:44

やちゃmaru #-

URL

(^^♪

> chokko さん
こんばんは~♪

わかりました~(笑)はよ買えよぉ~!щ(´ε`щ)カマァーン☆
ははは!!それは先に冷蔵庫よね~
使う頻度が高いものからですもん^^

目玉商品であったらいいですね~♪
もう年明けの話まで(*≧m≦*)ププッなんかやっぱり気ぜわしくなっちゃう!!

全然長くないですよ~もっといいですよ~((ヘ(*'∀'ヘ)カモォ~ン♪

ザクロ
美を保たなくては(´0ノ`*)オーホッホッホ!!なんてね
そんなにザクロ効果いいんですね~
ちゃんとした効果を知らなくて(^^ゞ

これから歳と共にたっぷりと、とらなくては❤
なにかしらチョコチョコ使いしよう~っとヽ(〃v〃)ノ ワ~イ
嬉しいコメントありがとうございましたー♪

Edit | Reply | 
Fri
2012.11.30
23:16

asuna #-

URL

こんばんは~☆

ほぉ~!ザクロ酢を使ったソースっ!
フルーティーで美味しそうー Σd(≧ω≦*) グッ
豚肉との相性もバッチリなんだろうな~ (* ̄0 ̄*)

そういえば以前ザクロジュースが流行っていた頃があって飲んでたなぁ~ (*≧m≦*)ププッ


一度茹でてから揚げるんだね^^
これめっさ美味しいに決まってるっ! ねえさんナイスやん^^

私稼ぐから嫁に来てくれっ~!!! ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆



Edit | Reply | 
Sat
2012.12.01
00:27

やちゃmaru #-

URL

(v_v。)人(。v_v)ポッ

> asunaっち
おつかれさ~ん♪

ザクロ肉(*≧m≦*)ププッ
ゆでていらない脂取り除いたから美味しかったー♪
前外国産でしたら冷めだしたら脂がおいしくなくて・・
やっぱり国産ね~美味しいのよね!
こういうときはケチっちゃダメだね^m^

そうだ~ザクロジュース流行ってたね~
その頃は生ザクロ見たけど最近見かけないなーっと

わ~~~っつこのお年頃になってプロポーズをどきッ~~❤
キャ⌒Y⌒Y(人〃∀)⌒Y⌒ァァ☆
asuna男さま末永くヨロシク!!! ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
かなり飲むけど・・かなり釣りに行くけど・・(´0ノ`*)オーホッホッホ!!

Edit | Reply | 

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