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春野菜の ツルッとカリッと牡蠣マリネ♪

 13, 2017 11:33
                         広島のお友達から どんだけ大きいの~~~~の
       牡蠣が届く!!!
       
       焼き牡蛎はもちろんの事、フライはぜった外せないしー
       あれやこれやしても まだ たっぷりとあるので
       
       野菜たっぷり♪つるるん牡蠣マリネ
       

       
DSC00214 ー0311


       前回の白玉粉続きになっちゃうけど

       白玉粉で唐揚げにし、たっぷりの春野菜でマリネする♪
       白玉粉ならではの マリネ液が浸透した事でつるっと食感
       そしてサクッとの部分を混在させて食べるのが美味しい~~

       アツアツでもいいし、冷やしても美味しいーーー✾“ヽ(。◠‿◠。)ノ”✾✿



       
DSC00227ー0311


      春野菜の ツルッとカリッと牡蠣マリネ


      材料   牡蠣  白玉粉
               塩セロリ(沖縄産)人参(長崎産)ピーマン(福岡産)紫玉ねぎ
               新玉ねぎ(熊本産)サラダパセリ(福岡産)人参の葉(長崎産)
          
           [ マリネ液 ]
           甘酢100cc オリーブオイル大さじ1 すりおろしにんにく小さじ1 
           すりおろしたまねぎ大さじ2 グレープフルーツ絞り汁大さじ1

      作り方  1 牡蠣を塩でもみ、洗い流す。水気をしっかり拭く。
             白玉粉をすり鉢で細かくすり潰す。
             その白玉粉を牡蠣にまぶし、色よく揚げる!

           2 セロリ薄切り、パセリはちぎる。紫玉ねぎはみじん切り 
             ほかの野菜は千切りにする。人参だけは塩もみしておく。
             マリネ液と野菜をよく混ぜなじませる。

           3 揚げた1を2の野菜マリネの中入れてよくなじませる。

           出来上がり♪


         
DSC00236ー0311

        熱いうちが 私は好きだけど 

        しっかりマリネ液が馴染んでる 冷たい牡蠣も美味しいな~って♪
        新鮮な牡蠣のおかげです

         そしてこのボリュームたっぷりの牡蠣粒!!
         さすが広島!!!!!


  
DSC00238ー0311DSC00201ー0311


        昨年 広島カープの優勝で更に熱くなってる広島県 !!
        一度ゆっくり 遊びに行きたいな~~~♪



          
DSC00220 ー0311

       
        F夫妻 ありがとう~~~~♪゜・*:.。. .。.:*・♪
        毎日宴会でした(*´艸`*)

           
DSC00228ー0311


       *-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*

        先日の話
        突然の激しい頭痛に襲われ、動けないぐらいになって・・・
        ここまでの頭痛は生まれて初めてでした。
        鎮痛剤で少し治まったのですが
        夜中~朝方にかけてやはり痛くて
     
        病院で診てもらってMRIも受けたのですが
        脳も 確り詰まっててプリプリですと(笑)
        血管も異常がないとのことで
        偏頭痛と診断されました!
        とりあえず ホッと。。。。

        偏頭痛の激しい方は毎日鎮痛剤飲まれてる方もいるとか・・
        考えただけでキツイだろうな~~
        
        それから2~3日してようやく落ち着きました。。。
        予防策も取り立ててないようで
        歳と共になくなっていくのが多いらしいようで
        ちょっと不安な毎日ですが
        
        今一度生活習慣など見直す いいきっかけに(* ^ω^)ゞ
        飲酒も休憩をとらなくちゃなーー


        皆様も季節の変わり目 気をつけてお過ごし下さい。


       
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COMMENT - 8

Mon
2017.03.13
11:37

ryuji_s1 #.FTrCIao

URL

やちゃmaruさん
おはようございます
春野菜の ツルッとカリッと牡蠣マリネ
美味しそうです
素晴らしい牡蛎のマリネ
丁寧な作り方ありがとうございます。
凄く美味しそうです

Edit | Reply | 
Mon
2017.03.13
21:18

やちゃmaru #-

URL

ryujiさん♪

こんばんは~~♪

牡蠣レシピが少ない私に
ryujiさんの洗練された料理を
伝授してくださ~~~~い!!!

今回はマリネにしてみました。
牡蠣に春野菜たっぷりに混ぜ込んで
口の中だけ一足先に春満喫です(* ^ω^)ゞテヘヘヘ♪

いつも嬉しいコメントをありがとうございま~す💖

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Wed
2017.03.15
01:10

oimo #-

URL

オヒサです

先日はありがとうごございました!

そうそう、私も小さい頃から偏頭痛持ちなんです!
何をしてもなかなか痛みの取れなかった私ですが、とある漢方薬を飲み始めたら、知らぬ間に偏頭痛にならなくなりました

「呉茱萸湯」(ゴシュユトウ)と言う漢方です
半年くらい飲み続けて、効きましたよ~
苦いけど、肩こりや胃のキリキリにも効きました
漢方科の先生処方なので、信頼できて、オススメです♪

あー怪しい悪徳商法じゃないですよっっ(なんか文章が怪しいかなと思ったり、笑)
病院受診する機会がありましたら、この漢方ご指名してみてください
頭痛薬と一緒に飲んでも大丈夫なので、オマケに出してもらってみては?

頭痛から開放されたら快適です♪

頑張り過ぎは禁物ですよ~
ではでは、ツツジ咲く奄美大島より~~~
よ~りよ~りでいきましょ~♪

Edit | Reply | 
Wed
2017.03.15
06:19

主夫太郎2 #lMBqkpAs

URL

やちゃmaruさん こんにちは

偏頭痛ですか...僕の兄もそうなのですが予防もなにもできないそうで大変だそうです。
おさまったとのことですから本当に良かったですねぇ。苦しむ人はバファリンが手放せないとか。是非是非お大事にしてください。

さて、牡蠣を食べる暇もなくこのシーズンを終えそうです....
でも食べたい気持ちはいつもあるのですが、
やはり牡蠣といえば信頼度が一番大切ですね。
おいしさと安全性と。近くのスーパーだとなかなか僕は信用がおけないです。

お友達から自信を持って送られらたものなら、
間違いないですね。
お料理も牡蠣のうまみを閉じ込める手法でとても美味しそう!
白玉粉というのはなかなか思いつきそうで思いつかないです。

広島、僕もゆっくりゆきたいな。二回ほど行きましたがどちらも仕事だったので。

*今回の僕のブログはやちゃmaruさんには刺激が強いと思うので、ご訪問頂く場合は次回がよろしいかと

Edit | Reply | 
Thu
2017.03.16
10:30

やちゃmaru #-

URL

oimoさん♪

こんにちは~♪
先日はまったり時間に、ごめんねー!

oimoさん偏頭痛持ちだったのねー
呉茱萸湯!!
今度行った時は処方してもらうー(* ^ω^)ゞ
とりあえず、漢方薬店に行ってみよう。
ありがとう~~♡〜٩( ╹▿╹ )۶〜♡

我が家はどちらかというと漢方の方が好きだし
娘も大阪に行ってる時に、激しい偏頭痛になって
こちらに帰ってからは、ほぼ出てないけど(笑)
ストレス?今はのんびり効果で激減なのか(*≧m≦*)

親子で試してみま~す♪



きゃーーもうツツジ咲いてるのね~~~
コチラは桜がやっとつぼみの下準備し始めてきたぐらいですよ。

行きたいなーーー行きたすぎてヨダレが。。。(*´﹃`)

oimoさんこそ無理しないでね~~!









Edit | Reply | 
Thu
2017.03.16
10:57

やちゃmaru #-

URL

主夫太郎さん2♪

こんにちは♪

そうーなんです。
激しい頭痛でヤバイっと思いましたよー。
今は、ほぼ治まってます!
夕方になると薄ら痛みが出てくる程度です。

お兄様も偏頭痛なんですね。

頭痛があると何も出来なくなるので
お兄さまの辛さわかります。
上のコメントに良き漢方を教えてもらったので
お兄様も是非、お試しされてみては!!!


牡蠣 もぅシーズンも終盤ですかねー。
こちらも地元の牡蠣もあるのですが
小粒ですが美味しいです。
ただ
広島牡蠣のような大粒は見かけませんね!!
一粒で食べごたえがあります。
広島牡蠣ツアーでも組みましょうか(*´艸`*)

牡蠣レシピは中々スタンダードから
脱出出来ないでいますので
是非、考案をお願いします(^O^)。

主夫太郎さんのお心遣いのご忠告により
ブログは少々時間を置いて
訪問しますね~!!(*_ _)人

いつも細やかな心遣いありがとうございま~す♪

Edit | Reply | 
Thu
2017.03.16
21:24

Lilica #TAn50xOU

URL

( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

やちゃmaruさん☆お久しぶりです(*^_^*)
お元気でしたか??なんて・・
偏頭痛で大変だったのですね(´_`。)

かく言う私も偏頭痛持ちです。
頭痛外来にも通ったり、鍼灸治療にも通いましたが、今は市販薬でなんとかおさめています。
それでも頭痛薬を飲むタイミングを逃すと・・
薬も効かなくなってきて。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。
そんな時は、頭を冷やして暗い部屋で静かに頭痛が通り過ぎるのを待つしかない状況。
頭痛は本当に辛いですよね!
〇十年も偏頭痛とつきあっている先輩としては(笑´∀`)
ひどくしないように、予兆があったら早めに休むことをお勧めします。
春先は、頭痛が出やすいのでお互いに気をつけましょう!

それにしても、なんて大きなぷりっぷりの牡蠣!
春野菜と一緒にマリネにしちゃうなんて、贅沢すぎです。
これは、絶対に白ワインが欲しくなりますね∩`・◇・)
でも飲み過ぎて頭痛が出ないように気をつけましょう☆

Edit | Reply | 
Fri
2017.03.17
10:06

やちゃmaru #-

URL

Lilicaさん♪

おはようございます♪

Lilicaさんも偏頭痛!!!!!
聞いてみると偏頭痛で悩んでられる方って
多いのですね。。。。
まだビギナーな偏頭痛持ちなので
「私、大丈夫???」と不安になるばかりでした。

鍼灸治療。 いいですね。
整骨院でマッサージしてもらったりしたのですが
今度は鍼灸行ってみます♪

Lilicaさんの長い年月の偏頭痛対応を読ませて頂いて
私なんかは本当に軽いほうなんですね!
参考にさせてもらい、対応していきたいと思います。
アドバイスをいただけて 嬉しい~。(*^▽^*)。

最近はアルコールとの付き合い方も
考え直し、量も減らしたり空けたりと
するようにしました(*´艸`*)
ワインはしばらくおあずけにしてます(笑)

魚介類を作っちゃうとついつい
白ワイン~~~飲みたいと思っちゃいますね(汗

春先 気をつけます!!
Lilicaさんも気をつけてくださいね( ˘ ³˘)♥ ゚+。:.゚

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