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爽やかタンカン甘酒チーズパウンドケーキを食らう♪

 13, 2019 09:23
 
  もいよいよ葉桜に。。。。。


  だけど まだまだ寒いのは・・・なぜ~~~。
  積雪地方もあったりと驚き。



  コタツもそろそろしまわないと思ってたら
  まだまだしまえない。
  ワンコ達もまだしまわないでーーーと言ってる(笑)

 
  そんな時にはビタミンCをしっかり補給したくなる。
  
  奄美のタンカン残り3個で
  パウンドケーキにしちゃってビタミンをいただくことに♪






       DSC01311-0412.jpg 

  このジューシなタンカン。ジュースにしても最高!!
  濃厚果汁 旨し(^^♪
   DSC01318-0412.jpg
  
 爽やかタンカン甘酒チーズパウンドケーキ

    ホットケーキミックス粉 100g 
 タンカン3個分の薄皮 
 タンカン果汁 大匙2
 卵 2個 
 発酵バター20g 
 クリームチーズ(フィラデルフィア)1箱90g
 牛乳 大匙2
 きび糖30g
 甘酒 20g
 ホワイトチョコ30g


 作り方
 
 下準備 バター・クリームチーズ・卵 室温に戻しておく
 オーブン180℃予熱しておく。

 1 バターをボールに入れクリーム状になるようにゴムベラでのばす。
   クリームチーズも同様に。一緒に合わせ滑らかにする。
   きび糖・甘酒を加え更によく混ぜ込む。
   
 
 2 1.に卵を一個づつ加えよく混ぜる。
   ホットケーキミックス粉を入れ更に混ぜ込む。
 
 3 2.にタンカンの薄皮・タンカン果汁を入れ
   均一になるように、ホワイトチョコも入れ混ぜ込む

 4 パウンド型に薄くバターを塗り3を流し込みます。
   180度のオーブンに入れ30分焼く。

  出来上がり

 
  タンカンをジューサにかけ、漉し器にかけて残った薄皮。
  それもちゃんと使いましたよ。

  DSC01310-0412.jpg
  この薄皮はドレッシングに入れたり 和え物にしたりと
  香がいいのと程よい酸味が 使いやすくて。

 
  去年から始めたテニス
  超ーーーへったぴなんだけど楽しんでます♪
  先日
  ラケットで自分の顔を打ち付け
  何十年かぶりの青タンに軽いたんこぶ
  青タンが治るのと一緒に
  へたっぴも治したい(爆)(^O^)トホホ





  

  

    DSC01314-0412のコピー


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COMMENT 4

Sat
2019.04.13
11:15

masakohime #mQop/nM.

URL

やちゃmaru師匠、こんにちは~
いつもながら、美味しそうな写真に目が釘付け~☆
オレンジ色のパウンドケーキ、沖縄で初めて知ったタンカンなのですね♪
クリームチーズとホワイトチョコとタンカンのジュースに皮!
作り方はシンプル(HMなら私も!)のようなので、つい「私にも作れそう」(間違っても作れますとは言えない…)^^
作れば超喜ぶ人が若干1名。1回つくると次のおねだりが怖い(笑)
出来れば「師匠作」を食べたい私です~

こちらも桜が咲いて暖かい~なんて油断をしていたら、急に寒くなりダウンや厚手のセーターを出して着ています。
春本番までもう少し、久しぶりに小次郎くんやワンコちゃん立ちにも逢いたいわ^0^

Edit | Reply | 
Sun
2019.04.14
21:35

やちゃmaru #-

URL

hime殿♪

こんにちは~♪

今回はHMで作りやすいのにしました( *´艸`)
粉ものは やっちまいますから(笑)

自分好みのおやつを
チャチャっと作れる人尊敬しちゃいますよね~
私はいつも粉に負けちゃってます😭

hime殿ならリピ作りせがまれちゃいますねー。

ときおり無性に甘い物食べたくなっちゃうので
困りものです(笑)


関東の寒暖差ビックリしちゃいますね。
こちらでも寒さが逆戻りしたりと
洋服も暖房器具も片づけるにも片づけれなくて
放置です(笑)

もう少ししたら春掃除しなくては~~~
おおお面倒くさいですぅーーーーーe-350

アニマルズを呼んでくださってありがとうございます。
そろそろ出しますよ~~(^O^)

Edit | Reply | 
Tue
2019.04.16
07:31

主夫太郎2 #lMBqkpAs

URL

やちゃmaruさん こんにちは


お!タンカン、最近アマミノクロウサギの保護問題で話題になってきてますが、
それと関係なく美味しそうだな。

パウンドケーキは主夫太郎には敷居が高いけど、
最近食べるようになってきた朝食はいつもパンだから、
フレンチトーストにタンカンを合わせてみようかな。
美味しそうです。

テニス!カッコいいけど、さわやかさと無縁な主夫太郎には
手をだすことさえ恥ずかしいです。
サーブ!スマッシュ!ボレー!!ベストを尽くして
エース!エース!!エース!!!エースをねらって下さいねぇ。

Edit | Reply | 
Wed
2019.04.17
00:18

やちゃmaru #-

URL

主夫太郎2さん♪

こんばんは~~♪

奄美は生態系、植物なども問題になってるようですねー。
クロウサギは元々蛇退治の為にマングースを放ち
蛇は退治できずクロウサギの方を襲ってしまった為
少なくくなった様ですよねー。なんとも・・・


> フレンチトーストにタンカンを合わせてみようかな。

おおおーーーー美味しそう~~~
私もしますぅ~~~~niceアイディア~~♪
主夫太郎さん家のモーニングいいな~(^O^)
作ってほしいぐらいです(笑)


> テニス!
下手くそな私には爽やかさはありません(爆)
目も当てられない!という事だったのに
今回は目に当たった私です
なぜ顔面に(笑)

「ベスト尽くしまーす主夫太郎コーチ」
おッ!変なテニスモードに入ってきましたよ( ´艸`)
エース狙います!!な~~んてe-350



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