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味落ちした珈琲豆を美味しいアイスコーヒーに変身♪

やっと梅雨入り。。。☔

我が家はやっと 衣替え&減量化中

最近 寝る前にこれだけはやっておこう
なんてものを 自分ルールを決め
ルーティン化してたら
やってしまわないと
寝れない体質に変わってきている(笑)

習慣って怖い。。。。


そして、もう一つハマってるのが

寝る前に作るアイスコーヒー(^O^)
この前、飲んで寝たら
やっぱり寝れなくなっちゃった。ゲラゲラ
朝の楽しみにとっておくようにしました!

   
DSC01375-a1.jpg

 風味が飛んでしまった!
 賞味期限切れてしまった!
 などのコーヒー豆をリメイク(^^♪

 美味しいアイスコーヒーに
 変~身♪

      

では  レシピ
  
  材料 風味や酸味が強くなってしまった
     コーヒー豆を100g

     水 1000㏄(出来上がり900㏄)

     きび糖  30~40g
   ※ 30gは甘さ控えめの方におすすめ
    
 作り方
           1 コーヒー豆 中粗挽きにする。
     アイスコーヒーサーバーに入れ
               1~2時間ほど常温で水出しし
     冷蔵庫に入れ6時間~8時間放置。

      
DSC01365-0626.jpg
           
     ドリップで入れても勿論OKです!
     早く飲みたい方なら尚の事( ´艸`)
              
2 粉を漉す又は引き上げる。味をみる。 
  美味しければそのままアイスコーヒーとして
    これはやっぱりイマイチと思われた場合は
       次のステップへ

3 アイスコーヒーを鍋に、そしてきび糖を入れ
  フツフツとしたら
       15分とろ火~弱火で煮詰める。

   
DSC01364.jpg


4 冷ます。瓶に移し替え冷蔵庫で保存。

5 グラスに氷を入れアイスコーヒーを注ぎ込む。
          
  出来上がり


 きび糖 30g入れちゃうって甘いのではと
 思うかもしれないけど全然大丈夫。
 
 わたしはミルク割りで飲んでます
 (^^ゞハハハ

 
 今から暑くなる中 
 きび糖は体に優しいので
 夏場には、おすすめ!
 そして時間の経った
あの酸味も
 いずこへ~~!

 コーヒーをまろやかに
 変身させてくれるアイテムでした。
 驚きの発見♪
 


         

        
   
DSC01367-0626.jpg


  
前はブラックが大好きだったのが 
  飲むと胃が痛くなっちゃうように。
  今じゃMILKが入ってないとダメな体に
  変われば変わるなーー!
  ほんにんが一番ビックリ。

   

   DSC01379-0626のコピー


  

 飲み過ぎで体冷やさないように(笑)


    

          DSC01376-0626.jpg

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Comment

RYUJI SUGIMURA  

やちゃmaruさん
お早うございます
素敵なアイスコーヒーですね
美味しそうですね
素敵なお料理丁寧なレシピありがとうございます

2019.06.27 Thu 11:04

masakohime  

やちゃmaru師匠、こんにちは~♪
古くなったコーヒー、そのまま飲んでいました!
冷凍庫の中なら大丈夫とかってに思い込んで~
な~るほど☆きび砂糖を加えてアイスコーヒーに!
これならガムシロップもいらないし、便利です^^
これからますます暑くなるので、アイスが美味しいですね。
作り置くこともできるのも良いですね。

ミルクのうま味、特に疲れているときは欲しくなるんですよ~^0^

2019.06.27 Thu 12:59
やちゃmaru

やちゃmaru  

ryujiさん♪

こんにちは!

ありがとうございます。

一日の中でコーヒー飲むひと時が
楽しみなのですが
ついつい色んなコーヒー豆を買ってしまって
少しづつ余ってしまった豆を
きび糖のおかげで
一気に消費できました(* ^ω^)ゞ

台風が相次いで出来てるようなので
気をつられてお過ごしくださいね~~!!

2019.06.29 Sat 13:11
やちゃmaru

やちゃmaru  

hime殿♪

こんにちは!

コーヒー豆って少しづつあまらかしちゃう私。
いろんな形で消費できればと思うのですが(ただ笑)

きび糖がやってくれました(^O^)

ブラックが好きだったのが
年齢?胃腸が弱ってきたのか(笑)
たまにしか飲まなくなってきちゃってます。。。

美味しいミルクと合わせるのが今マイブームです( *´艸`)

こちらも梅雨入りとなり
いきなり台風~~と
思いましたがこちらはあまり影響がなく
晴れたり降ったりと変な天気です。

梅雨明けまでは気が抜けませんが
hime殿もくれぐれも気をつけてくださいね~~ぐ~ d(* ̄o ̄)

2019.06.29 Sat 13:26

主夫太郎2  

やちゃmaruさん こんにちは

もう一度♪ブラック・コーヒー♪あなたと2人~♪

という歌がありましたねぇ。日高のり子さんの歌ですけど。


ブラックコーヒーじゃなくてアイスコーヒーでもう一度って感じですね。
水だしして余計な酸味を引き出さないような工夫をしていて、
これはなかなか贅沢な、手間のかかったコーヒーですね。
きび糖もつかってまろやかさプラスは素敵なアイデアだな。

最近全然コーヒー飲まないなぁ。
って考えてみるとついコーヒー豆古くしちゃうからです。
コーヒーゼリーにしたら週末のおやつにもよさそうですね~。


2019.07.06 Sat 09:13
やちゃmaru

やちゃmaru  

主夫太郎2さん♪

こんにちは~。

懐かし~い♪ブラックコーヒー(^O^)
名前までよくご存じで。
日高のりこさんって声優さんに
おられなかったですか???
( ,,`・ω・´)ンンン?

・・・は、ともかく^^懐かしい歌です。
結構流行ってましたよね!

家では
あまり飲んでなかったので
ついつい余ってしまってた豆を
作ってしまえば飲むだろうからと(笑)

まだ残ってるのでコーヒーゼリーいいですね~
作ってみようーー(^^♪
主夫太郎さんなら おッ!と思うような
ゼリーになるんだろうな。
スプーンもってお待ちしてます(笑)

2019.07.08 Mon 10:00