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棚からクエ!!

 時として思わぬ 恵み物がやってくる!

 そんな時、人は想像もつかないスピードで
 アクションを起こす。

 リリリリ~~ン
 いっぽんの電話が入る。

 我が家に高級魚さまを下さるという。
 後光がさして ま、ま、眩しい~
 釣り仲間の釣り師さん。
 「食べますか?」との問いに
 断る理由の方が、みつからない。

 スーパーでタラタラと買い物中だった私が
 その電話からスーパースピードアクション!
 あっという間に神々しい 
 ”クエ様”の前に。

 その日1匹しか上がらなかったというクエ様
 どうやら、奥様に内緒で釣りに出かけたらしく
 持って帰れず。我が家に白羽の矢が立つ☆彡

 きゃーーすみませんがー
 奥様 いただきます~~~
 棚からクエ様!!

 DSC01405のコピー

 クエは捨てるところなしと云うほどの
 超うま魚♪
 このお魚の生態がまた珍しく
 性転換しちゃうんです。
 メスで生まれ繁殖を終えるとオスに
 変わる。効率的に子孫を残していく
 為だろうと、いわれている。
 
 漁獲量が少なく美味しいことから
 希少価値が付きキロ1万超と
 されるぐらいの高値がつくことも。

 刺身・ソテー・揚げ物・煮つけ・鍋と
 めぇーーーいっぱい堪能させてもらいました。
 
 
 DSC01420のコピー

  コクうまトロっとソースの
 クエソテー


 材料 クエ 小麦粉 バルサミコ酢大さじ3~ 
    バター大さじ1 塩コショー適宜
    薄口醤油 濃口醤油 各小さじ1


 作り方 1 魚しっかりとキッチンペーパーで水分をふき
       塩コショウふり、小麦粉をまぶす。

     2 フライパンにバターを敷き、弱火でこんがり焼く
       火が通ったらお皿に盛り付ける。

     3 2、のフライパンで
       バルサミコ酢・薄口醤油・濃口醤油入れ
       トロリとしたら火を止めて
       焼いた魚の上にかける。

       できあがり

 あら炊きでクエのワタを食べたときは感動~~
 コリコリとした胃袋に濃厚な肝
 今まで食べたことのない美味しさでした!


 DSC01406のコピー

 骨でとった出汁と身をワンコ達におすそ分け
 今まで見たことのない食いっぷり。
 さすが クエ様
 

     べろろろ~ん  byきな子
 IMG_0362-きなこ

 ただいま九州は連続的大雨注意報の最中!!!
 大いに気をつけてーーー。

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Comment

RYUJI SUGIMURA  

やちゃmaruさん
お早うございます
クエ
最高の高級魚美味しそうですね
嬉しい魚を釣りましたね

2019.08.29 Thu 10:03

masakohime  

やちゃmaru師匠!凄すぎ~です^^
棚からクエ!あり得ない~
高級魚であることは知っていますが、味は師匠のブログのみで味わっているだけですから~
>コリコリとした胃袋に濃厚な肝
全く想像できません(涙)

奥様に内緒で釣り、「空から降ってきた」と言って持って帰るわけにも行かなかったのですね。そのお陰で「棚からクエ」!超ラッキーな1日。ラッキーはわんこ達にも~♪
く~~~~~人間が食べたことのない魚を、ワンコ達が堪能した画をみたら、急に悔しくなりました(何という器の小ささ!)

白身の魚をバターとバルサミコ酢と2種類の醤油で、全く私の想像を超えているとは思いますが、ごちそうさま~^0^

2019.08.29 Thu 14:33
やちゃmaru

やちゃmaru  

RYUJIさん♪

こんばんはー♪

今回は思いもよらない
ラッキーな事が起こり
我が家に来てくれました!

全て食べつくせて大満足でした(^O^)

嬉しいコメントをありがとうございます。v-353

2019.08.29 Thu 21:43
やちゃmaru

やちゃmaru  

hime殿♪

棚クエ~~~~
きゃっほう♪で、ございます
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪

私も初めて胃袋等々食べたのですが
これはhime殿にも体験して頂きたい❤
釣りポイントも聞いたので
今度釣りに行って来たいと思ってます。
釣りあがるかどうかは・・・・(笑)

きな子のベロりんちょが
豪快でしょう~( ´艸`)

沢山釣れた暁にはhime殿待ってくださいねーーー!
ず~~~っと待たせるかもですけど(爆)


2019.08.29 Thu 21:55