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チャレンジしてみる?鼻がイカれる!茄子とゴーヤの辛子あえ

今度、糸島めぐりを

立ち寄りたい場所を
夜な夜なピックアップ


ところが行く日が
定休日が多く・・・
ーーー(。・´д`・。)エェ~
と、


でも その日だから
イケるところもあるじゃん❣
と、気をとりなおし
定休日ピックアップ。
そこからドライブコースの練り直し


一日で、すべて周るぐらいの勢いだったのを
次の機会に楽しみをとっておく
ぐらいに、おさえておく

発想の転換♪


以前の私はマイナー方向に
とらえがちで
せっかく行っても楽しめないや~ん
と、
もやもやな気持ちを持ったまんま。

出掛けても
ちゃんと楽しめてなかった・・・気がする。

せっかくのお休みを
満喫しなくちゃね!

何処に行くかじゃなく 誰と行くか。
と、誰かが言ってた。

そのとおりやん♪


 DSC01441-0913.jpg
 
 山口の
 つやつや青々の野菜をもらっちゃって
 しっかりいただくために

 常備菜にしたり冷凍したり。


 DSC01458.jpg

 鼻,抜けすぎの辛さ
 茄子とゴーヤの辛し和え

 材料

 長ナス3本 ゴーヤ1/2 粉がらし大さじ1 
 はちみつ大さじ2 みそ大さじ1 
 みりん大さじ1 薄口醤油大さじ1
 塩適宜
 
 作り方
 
 1 なす・ゴーヤと共に薄切りにする。
   ボウルに塩と共に入れ、塩もみする。

 2 その他の調味料をよく混ぜる。
   粉がらしパワーがすごいので
   マスク・ゴム手袋をして作業してください!

 3 1、をしっかり水切りしたものに
    2、を入れてまんべんなく混ぜ込む。
   ゴーグルをしないと目が死ぬかもしれません!

 出来上がり

 一晩~二晩おくとなじみます。
 味見に要注意!!
 鼻が死にます。

 粉がらし
 個人差で、もう少しひかえめがよろしいかと。
 こわいもの食べたさでどうぞ!

 主人はこれが好きで
 わめきながら食べます(笑)


 DSC01455のコピー

 ははは( ´艸`)    by.きな子シュタイン





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