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長崎五目釣り~♪イトヒキアジのカルパッチョ

長崎五目釣りの旅



この日は時化に時化てて


港湾内にて 風をよけつつ釣っておりました。
今日はダメかなーなんて思ってたら


いやいや キスのアタリを皮切りに
いろんな魚があがりました!!





   IMG_982.jpg 

 一番ひいたのは、このイトヒキアジ♪ 👆
 泳いでる時は長~~~い糸のようなヒレで
 優雅に泳いでる。

   itohikiaji.png
                     by.sozaidasさん
 
 こ~~んな感じで。



 

   IMG_980のコピー


 そしてコレがコトヒキアジ👆 鹿児島で釣って以来なので
 超~~うれしくて 塩焼き美味しいのよね♪



 そして👇今回の色々。
 チヌも釣れたけどリリースしました!


 ワンコも喜ぶキスにカワハギ、メッキも1匹だけど
 Get'チュー



          DSC01465_201910032104114d7.jpg



  イトヒキアジはカルパッチョ
  カボスとチョイス♪
  季節ものと合わせるとまた美味し♪

 

 DSC01482のコピー
 
 混ぜるだけの簡単イトヒキパッチョ♪

 
 材料

 食べたいお魚の刺身・プチトマト
 オニオンスライス・かぼす
 オリーブオイル・小浜の塩・きび糖
 たまねぎのすりおろしドレッシング


 つくりかた
 野菜は食べやすいサイズに切り
 調味料をすべてボウルに入れ混ぜるだけ。
 少しだけ甘めに仕上げるのがコツ!!



 DSC01483.jpg


 コトヒキ・キスフライにも


 千々石


 帰って来ても
 すぐに釣りに行きたい (笑)

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Comment

masakohime  

やちゃmaru師匠!
おめでとうございます!
まるで宝くじを引きあ立てたような、なんて、何てすごい釣果でしょう~~~~☆☆☆
これも鯵、これもアジみんな味~♪
まるで熱帯魚のような綺麗でお洒落なアジ達ですね!
そしてお味ももちろんなのでしょう!
ああ!カワハギのお腹がこんなに膨れていて、肝がたぷり入っていそうです!
贅沢ワンコたちが大喜びしている姿さえ、目に浮かびます。
幸せのおすそ分けを、ありがとうございます^0^

2019.10.04 Fri 11:04

sugimura ryuji  

やちゃmaruさん
すばらしい収獲
楽しい釣りでしたね
糸引きアジのカルパッチョ
とても美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます

2019.10.04 Fri 12:33
やちゃmaru

やちゃmaru  

hime殿♪

ありがとうござますぅ~~♪

小魚ばかりですが(* ^ω^)ゞ
今度は大物を釣り上げ
hime殿に献上いたします(笑)
あと、5・6年待っててくださいね。ぅふe-350

熱帯魚っぽいでしょ。
これがなかなか美味しいんです!
カワハギは裏切らない肝♪
お酒、何杯でも行けちゃう!

ワンコ達もペロリと
食いつきが全然違うんです。
わたしもですけど(*≧m≦*)ププッ

後はhime殿の料理をget'sするのみe-461

2019.10.04 Fri 22:25
やちゃmaru

やちゃmaru  

sugimura ryujiさん♪

こんばんは~~♪

楽しい釣りでしたー!!
今度はもう少し大物をゲットしたいです。

イトヒキア、なかなか美味しかったです♪
レパートリー増やさしたいので
ryujiさんの料理を勉強させてもらわなくては
よろしくお願いします。(^^♪

2019.10.04 Fri 22:44