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春色ドレッシングで♪

 
 ワクワクする春なのに
 困惑な春となってしまいました・・・

 少しでも春を感じれるような
 春ドレッシング♪
 なんと、、、桜色
 
 




       DSC01565-サラダ3





  紫カリフラワーをもらっちゃいました。
  山口の新鮮野菜便が届く !!!
  大箱いっぱいに
  いろんな野菜たちが(驚)
  もうぅ~~Nさん♥ありがとうぅーーーー💓


  最近サラダをむちゃ食べるようになったので
  野菜消費率高い我が家には
  むちゃありがたい
  ( ´艸`)

  紫カリフラワーは初めての出会い。
  鮮やかな色に驚く!

  紫陽花みたい。

         」DSC01548-紫カリフラワー    

  
  茹でると色が抜けちゃうので
  お酢を入れて茹でます。

  茹で上げたら更にレモンやお酢でマリネすると
  さらに綺麗な桜色に


         DSC01554.jpg 


          

   春色ドレッシング

  
   鍋にお湯を沸かして塩ひとつまみ、
    お酢大さじ1杯入れ
    紫カリフラワーが両手のひらにのる量を
    入れて
    2~3分ほど茹でる。   

  2 1、と
    リンゴ酢・こめ油(オリーブオイル)・レモン
    はちみつ・塩コショウ・新玉ねぎ 
    適当に入れてフードプロセッサーでガーッと
    甘めが好きなら、はちみつや砂糖を多めに
    酢が少ないのお好みなら控えたりと
    自分好みにしちゃってください。

    美味しくするポイントは
    使う油や、はちみつなど出来ればいいものを
    出来栄えが違うのでぜひ香りのいいオイルなどで
    作ってください。

    
DSC01566-sarada.jpg
    
    
       パスタにもたっぷりの紫カリフラワーを
    
    カリフラワーより
    ブロッコリーにとても似ていて
    茎の部分はブロッコリーより
    甘みを感じます。
    炒めるとさらに旨味アップ!!
    オリーブオイルと無茶あうー
    
    いろんな料理楽しめそうです。
    
    大好きな味だったからアッといううまに
    なくなっちゃった ( *´艸`)
    


         
DSC01551-パスタ 

    旬の野菜をたっぷり食べて
    体、免疫力アップしましょね。
    
   





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Comment

masakohime  

やちゃmaru師匠!
とうとう春本番ですね!!!
春色の素敵ドレッシング☆紫色のカリフラワー、茹でると色が落ちてしまうので、買わなかったのですが。酢を入れて茹でて、リンゴ酢やオリーブオイルでガ~ってするだけで、ピンク色の桜ドレッシングに変身!
彩りも味も揃ったドレッシングで、桜の下でお花見などしたいわw
(今月中旬にも桜が咲きそうですが、お花見はできなそう…)
こんな時だからこそ!テーブルの上に春を~♪
パスタも美味しそう~~~~☆☆☆
今日はひな祭りですから、このドレッシング一番似合う日ですね^0^

2020.03.03 Tue 10:52

sugimura ryuji  

やちゃmaruさん
春色ドレッシング
素敵 オシャレですね
紫色のカリフラワー素敵です
パスタ 綺麗ですね
美味しそうですね丁寧なレシピありがとうございます

2020.03.03 Tue 12:21
やちゃmaru

やちゃmaru  

hime殿♪

hime殿のところは
もぅ桜も準備始めてるのですねー!!
こちらもそろそろかなー(*^^*)

紫カリフラワー
美味しくてハマってしまいました。
色もloveだし💛うふッ

楽しいお花見ができればいいなー
hime殿お弁当が食べたい( ´艸`)

一日でも早く今の状況が終息してくれることを
願ってます。
お互い気を付けてがんばりましょうね。

春よ来い(笑)

2020.03.04 Wed 00:08
やちゃmaru

やちゃmaru  

ryujiさん♪

こんばんは~!!

かわいい色のドレッシングになり
一人でテンション上がってました(笑)

早く春が来てほしいですね~
窓を開けて風をいっぱい入れれる
季節が好きです♪

ryujiさんも
お体には十分気を付けられてくださいね!

2020.03.04 Wed 00:20